{"id":11161,"date":"2020-11-30T21:28:02","date_gmt":"2020-12-01T01:28:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ecochile.travel\/the-best-places-to-eat-and-drink-in-patagonia\/"},"modified":"2020-12-01T12:10:17","modified_gmt":"2020-12-01T16:10:17","slug":"los-mejores-lugares-para-comer-y-beber-en-la-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/los-mejores-lugares-para-comer-y-beber-en-la-patagonia\/","title":{"rendered":"Los mejores lugares para comer y beber en la Patagonia"},"content":{"rendered":"

Remota y aislada, la Patagonia no est\u00e1 considerada exactamente como un destino gastron\u00f3mico. Pero pi\u00e9nsalo de nuevo: esas vastas llanuras y aguas salvajes en realidad esconden una gran cantidad de tesoros sabrosos que esperan ser descubiertos. Y a medida que m\u00e1s visitantes se dirigen a la regi\u00f3n, nuevos restaurantes est\u00e1n apareciendo por todas partes, ya sea sirviendo recetas cl\u00e1sicas que han sido parte de la cultura local durante generaciones o creando algo nuevo a partir de los ingredientes \u00fanicos que ofrece la tierra. De cualquier manera, restaurantes, destiladores y cerveceros est\u00e1n ansiosos por presentar a los viajeros los sabores de la Patagonia. \u00a1Aqu\u00ed est\u00e1n los mejores lugares para comer y beber en la Patagonia!<\/p>\n

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Puerto Natales<\/strong><\/h1>\n

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Santolla:<\/strong> Especializado en platos hechos con el poderoso cangrejo centolla, que se pesca en los fiordos cercanos, el Santolla se siente a la vez acogedor y elegante. Acogidos en contenedores mar\u00edtimos reciclados y renovados, comienza la comida con un Calafate Sour (un pisco sour con toque local hecho con bayas de Calafate) antes de sumergirte en las opciones de men\u00fa. El chupe de centolla, una cazuela de cangrejo hecha con enormes trozos de carne blanda, queso y pan, es un ganador garantizado, o ir a lo grande y ordenar a un cangrejo real cocido.<\/p>\n

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Cervecer\u00eda Baguales<\/strong>: \u00bfNo est\u00e1s de humor para una pizza pero a\u00fan quieres un poco de comida tradicional a la antigua con una cerveza fr\u00eda y refrescante? El restaurante y cervecer\u00eda Baguales se encuentra enfrente de la Mesita Grande, al otro lado de la plaza, y ofrece una comida sencilla y sustanciosa, desde deliciosas hamburguesas hasta alitas de pollo y quesadillas. Definitivamente deber\u00edas disfrutar de una o un par de sus cervezas: elaboradas en su propia cervecer\u00eda en la parte posterior del restaurante, sus cervezas premiadas incluyen la Pale Ale, Brown Porter, Imperial Stout y variedades experimentales como una cerveza de hierba hecha con mate, una bebida popular a base de hierbas en la Patagonia.<\/p>\n

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Mesita Grande:<\/strong> No es una ciudad para mochileros sin una buena pizzer\u00eda, que los excursionistas cansados que regresan a Puerto Natales encontrar\u00e1n en la Mesita Grande. Ubicada en la esquina de la plaza principal, esta pizzer\u00eda amplia y c\u00e1lida anima a todos sus clientes a conocerse sent\u00e1ndolos en mesas comunales. Horneadas en un horno de le\u00f1a, sus pizzas gigantes y deliciosas van desde los cl\u00e1sicos como puro queso hasta las especialidades regionales como la Mesita Grande, coronada con cortes de cordero patag\u00f3nico, o la Pacifica, con salm\u00f3n ahumado. Acompa\u00f1a todo con Calafate sour, cervezas artesanales o vino chileno.<\/p>\n

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Last Hope Distillery<\/strong> – \u00bfBuscas un trago tarde en la noche? Dir\u00edjase a este bar y sala de degustaci\u00f3n donde, desde 2017, los due\u00f1os Kiera Shiels y Matt Oberg han estado elaborando gin y whisky aut\u00e9nticos de la Patagonia con ingredientes regionales de los campos alrededores. Nombrada despu\u00e9s del seno \u00daltima Esperanza, la Last Hope Distillery es tambi\u00e9n la destiler\u00eda m\u00e1s austral del mundo. Su whisky a\u00fan est\u00e1 madurando\/ envejeciendo, pero sus dos gins est\u00e1n listas para usar: una London Dry est\u00e1ndar y una Calafate Gin, con sabor a bayas de Calafate. Florales y suaves, van muy bien solas o mezcladas, y los barman sirven lo que deben ser unos de los c\u00f3cteles m\u00e1s creativos en el fin del mundo. Tambi\u00e9n ofrecen gin y whisky del resto del mundo.<\/p>\n

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Aldea:<\/strong> El restaurante que acompa\u00f1a al popular Amerindia Hostel al otro lado de la calle, Aldea ofrece a los visitantes los ricos sabores de la Patagonia, preparados de forma aut\u00e9ntica y\u00a0 dispuestos con elegancia. Si bien tienen excelentes opciones vegetarianas, donde realmente brillan son sus platos de carne, como el lomo de liebre o el cordero patag\u00f3nico. Tambi\u00e9n tienen posiblemente la mejor carta de vinos en Puerto Natales, as\u00ed que perm\u00edtete una botella para acompa\u00f1ar tu plato.<\/p>\n

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The Singular Restaurant y El Asador:<\/strong> Desde el paseo mar\u00edtimo es probable que hayas visto un gran grupo de edificios de ladrillo rojo. Eso es The Singular Patagonia, uno de los hoteles m\u00e1s lujosos de la Patagonia. Pero incluso si no te quedas all\u00ed, anda visitarlo para dejarte sorprender por la arquitectura del hotel, que se compone de un antiguo almac\u00e9n frigor\u00edfico remodelado, y\u00a0 para reservar una comida en su exclusivo restaurante, donde los cl\u00e1sicos patag\u00f3nicos se reviven con un toque de aire europeo.<\/p>\n

Todos los que comen aqu\u00ed se van felices, as\u00ed que date el gusto. O, si eres un carn\u00edvoro voraz y quieres a\u00fan m\u00e1s carne de asado, prueba la parrilla especial en El Asador, donde los mejores cortes de carne local se asan a la parrilla a la perfecci\u00f3n junto con otros cl\u00e1sicos chilenos como las empanadas. Todo se acompa\u00f1a con vino tinto o c\u00f3cteles fant\u00e1sticos.<\/p>\n

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El Calafate, Argentina<\/strong><\/h1>\n

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La Tablita:<\/strong> La parilla m\u00e1s antigua y posiblemente la mejor de El Calafate, una comida aqu\u00ed seguramente satisfar\u00e1 a los amantes de la carne roja. Desde cortes cl\u00e1sicos hasta tortas dulces y el cordero patag\u00f3nico por excelencia, es una mina de oro carnosa, acompa\u00f1ada con copas gigantes de unos de los mejores vinos tintos de Argentina.<\/p>\n

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Mi Rancho:<\/strong> Este encantador restaurante de gesti\u00f3n familiar que se especializa en servir comida deliciosa como platos enormes de truchas de origen local, pastas sabrosas y ricos risottos es tan solicitado que es muy recomendado hacer la reserva con anticipaci\u00f3n. El acogedor comedor de ladrillos y madera y los camareros siempre eficientes y amables hacen que cenar aqu\u00ed sea el final perfecto para un largo d\u00eda de trekking en Los Glaciares.<\/p>\n

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GlacioBar:<\/strong> Viniste a ver glaciares, \u00a1pero no pensaste que estar\u00edas bebiendo dentro de uno! Bueno, no realmente, pero en este bar de hielo, todas las paredes y las decoraciones del hielo est\u00e1n hechas de hielo glacial, as\u00ed que t\u00e9cnicamente, \u00a1est\u00e1s dentro de un glaciar! Ubicado debajo del Glaciarium, un centro interactivo donde los hu\u00e9spedes pueden aprender m\u00e1s sobre la historia y la ciencia de los numerosos glaciares de la Patagonia argentina, aqu\u00ed puedes abrigarte y disfrutar de c\u00f3cteles y bebidas servidos en vasos tallados de hielo.<\/p>\n

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La Lechuza:<\/strong> Para pizzas despu\u00e9s del trekking y delicias locales, no hay mejor lugar que La Lechuza. Sirviendo pizzas enormes cargadas de ingredientes, el lugar est\u00e1 siempre lleno, lo que lo convierte en un lugar excelente para charlar con habitantes o otros viajeros. Tambi\u00e9n son conocidos por sus empanadas, que se sirven fritas o al horno. \u00a1Comb\u00ednalo con una cerveza artesanal y listo!<\/p>\n

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Pura Vida:<\/strong> Tanto los habitantes como los visitantes conf\u00edan en este restaurante pintoresco. Haciendo de todo, desde empanadas hasta guisos, son especialmente famosos por sus incre\u00edbles y deliciosos pasteles de pollo y su cazuela de cordero. Para los vegetarianos que luchan por encontrar una buena comida en un pa\u00eds centrado en la carne, tambi\u00e9n tienen un extenso e igualmente delicioso men\u00fa vegetariano.<\/p>\n

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Cervecer\u00eda Artesanal Chopen:<\/strong> Este bar restaurante y cervecer\u00eda es un gran lugar para ir con todos tus nuevos amigos que has hecho en los senderos, ya que sus platos sobresalientes son platos que se pueden compartir. Su m\u00e1s solicitado es una mezcla de carne ahumada local y varios quesos. Se ofrecen degustaciones de sus diversas cervezas a la llegada, que incluyen una IPA, Scotch Ale, Pilsen y Porter. Todas son buenas y sacian la sed despu\u00e9s de una larga caminata.<\/p>\n

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El Chalt\u00e9n, Argentina<\/strong><\/h1>\n

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Techado Negro:<\/strong> Este peculiar y destartalado restaurante, cubierto con hierro corrugado en el exterior y con paredes pintadas de colores brillantes en el interior, puede no parecer uno de los mejores restaurantes de El Chalt\u00e9n a primera vista, pero su apariencia es enga\u00f1osa. Su men\u00fa est\u00e1 compuesto por cl\u00e1sicos argentinos y sudamericanos, como cazuelas, bistecs y empanadas, y su carta de vinos est\u00e1 bien seleccionada para combinar bien con los platos. Ven por la comida, pero definitivamente qu\u00e9date por el ambiente divertido y agradable.<\/p>\n

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Cervecer\u00eda El Chalt\u00e9n:<\/strong> \u00a1Saca la cerveza! El Chalt\u00e9n es una ciudad peque\u00f1a pero, por supuesto, tienen su propia cervecer\u00eda artesanal local. La opini\u00f3n popular dice probar la Pilsen. Para combinar con sus sabrosas cervezas artesanales, el men\u00fa consiste en una deliciosa comida de pub como s\u00e1ndwiches, pizzas y cazuelas. Tambi\u00e9n tienen una hermosa terraza para aquellos d\u00edas raros y soleados en los que puedes sentarte afuera con una cerveza fr\u00eda y disfrutar del sol y las vistas del monte Fitz Roy, que se eleva sobre la ciudad.<\/p>\n

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La Tapera:<\/strong> Ubicado en una caba\u00f1a de madera r\u00fastica que en los d\u00edas fr\u00edos se calienta con una chimenea central de le\u00f1a, este favorito local es todo acerca de la comida casera. Cuencos gigantes de cazuela sabrosa son los platos m\u00e1s destacados del men\u00fa, as\u00ed como enormes empanadas, bistecs y otras comidas para sentirse bien. Los platos tambi\u00e9n est\u00e1n acompa\u00f1ados por pan reci\u00e9n horneado que har\u00e1 que nunca m\u00e1s quieras comer pan estuchado de la tienda.<\/p>\n

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Maffia:<\/strong> Pasta, pasta, y m\u00e1s pasta. Eso es lo que encontrar\u00e1s en esta trattoria<\/em> de estilo argentino, que sirve platos de pasta fresca y casera, como los raviolis sorrentinos rellenos con abundantes y deliciosos ingredientes como truchas, carne o verduras salteadas y cubiertas con tu elecci\u00f3n de salsa. Y, como es un restaurante italiano-argentino, \u00a1un mont\u00f3n de vino tinto acompa\u00f1a a la comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Remota y aislada, la Patagonia no est\u00e1 considerada exactamente como un destino gastron\u00f3mico. Pero pi\u00e9nsalo de nuevo: esas vastas llanuras y aguas salvajes en realidad esconden una gran cantidad de tesoros sabrosos que esperan ser descubiertos. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96,97,99,114],"tags":[],"class_list":["post-11161","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-national-parks","category-patagonia","category-landscape","category-food-es"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11161"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11173,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11161\/revisions\/11173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}