{"id":11338,"date":"2020-12-02T16:15:40","date_gmt":"2020-12-02T20:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ecochile.travel\/?p=11338"},"modified":"2020-12-11T20:17:10","modified_gmt":"2020-12-12T00:17:10","slug":"los-mejores-lugares-para-comer-y-beber-en-atacama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/los-mejores-lugares-para-comer-y-beber-en-atacama\/","title":{"rendered":"Los mejores lugares para comer y beber en Atacama"},"content":{"rendered":"

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Atacama no es precisamente conocido como un destino gastron\u00f3mico. Pero tenga la seguridad de que hay mucho m\u00e1s en la escena gastron\u00f3mica aqu\u00ed que solo comida para mochileros (aunque encontrar\u00e1 deliciosas hamburguesas y pizzas). Bas\u00e1ndose en ingredientes de temporada, carne de animales locales como llamas y hierbas y flores del desierto para darle sabor, una cocina regional verdaderamente \u00fanica ha crecido a lo largo de siglos de humanos que se han ganado la vida en esta tierra, y nuevos chefs ingeniosos est\u00e1n tomando estos componentes y abriendo nuevos y emocionantes restaurantes, bistr\u00f3s y caf\u00e9s alrededor de San Pedro, mientras que muchos restaurantes familiares contin\u00faan conservando recetas cl\u00e1sicas para un disfrute puro y sin complicaciones. Y los mariscos frescos siempre abundan, ya que el oc\u00e9ano nunca est\u00e1 lejos, por lo que el pescado fresco, los camarones, los mejillones y el cangrejo est\u00e1n al alcance de su mano incluso en medio del desierto. As\u00ed que, para experimentar los frutos del alto desierto de Chile, estos son los mejores lugares para comer y beber en el Atacama.<\/span><\/p>\n

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Las Delicias de Carmen<\/span><\/span><\/strong> : a un corto paseo de la avenida principal de San Pedro, este lugar encantador y sin pretensiones puede tener turistas ocasionales, pero la mayor\u00eda de las veces, est\u00e1 lleno de lugare\u00f1os. <\/span>Preg\u00fantale a alguien de San Pedro d\u00f3nde ir a comer y te dir\u00e1 Las Delicias de Carmen. <\/span>El nombre de la mujer propietaria del porro, Las Delicias se especializa en porciones gigantescas de comida tradicional chilena y atacama; <\/span>las sopas y guisos como la patasca (hechos con carne de res, ma\u00edz blanco y papas) son especialmente buenos. <\/span>Vaya por un momento delicioso.<\/span><\/span><\/p>\n

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Adobe<\/span><\/strong> : el patio para cenar al aire libre en este lugar elegante y r\u00fastico, que cuenta con p\u00e9rgolas de madera de estilo suroeste, paredes de adobe marr\u00f3n, mesas de madera y un espacio com\u00fan para hogueras, siempre est\u00e1 lleno, tanto por el ambiente y la decoraci\u00f3n como por la comida. Sirviendo cocina chilena e internacional, los platos son deliciosos y abundantes (recomendamos sus platos de carne o pescado) y tambi\u00e9n tienen una excelente carta de bebidas con mucho vino y fuertes pisco sour.<\/span><\/p>\n

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La Casona:<\/span><\/span><\/strong> con abundantes porciones de cocina chilena y sudamericana (estoy hablando de empanadas gigantes, montones de carne perfectamente cocida, mariscos frescos, todo), La Casona siempre est\u00e1 animada. <\/span>Algunos de sus platos m\u00e1s populares son los chupes chilenos, que son como empanadas de carne hechas con cangrejo o mejillones, y el pastel de choclo, que es una empanada de ma\u00edz horneada con pollo y otros ingredientes. <\/span>Un bar completo sirve una gran selecci\u00f3n de vinos para acompa\u00f1ar la comida, as\u00ed como cerveza y c\u00f3cteles. <\/span>El comedor en s\u00ed tambi\u00e9n es encantador, con paredes blancas, paneles de madera oscura y una chimenea de adobe, y tambi\u00e9n hay un comedor al aire libre.<\/span><\/span><\/p>\n

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Babalu\u00a0<\/span><\/strong>Helader\u00eda Artesanal<\/b>\u00a0: a los chilenos les encanta el helado, y nada ayuda a vencer el calor de Atacama que un helado fresco y refrescante. Hay varios lugares buenos de helados en la ciudad, pero Babalu es especialmente conocido por sus sabores artesanales inventivos que utilizan ingredientes locales como la rica rica o la quinua. \u00a1Toma un cono o una taza en un d\u00eda caluroso y disfruta!<\/span><\/p>\n

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Baltinache<\/span><\/span><\/strong> : con solo un pu\u00f1ado de mesas que siempre est\u00e1n ocupadas, puede estar seguro de que la comida en Baltinache vale la pena esperar o incluso hacer una reserva con anticipaci\u00f3n. <\/span>Y es. <\/span>Inspirado en la cocina hist\u00f3rica de las culturas ind\u00edgenas de Atacama, los ingredientes y sabores locales se reinventan de manera contempor\u00e1nea y se ba\u00f1an con un toque creativo. <\/span>El restaurante en s\u00ed tambi\u00e9n es encantador, con paredes encaladas cubiertas de dibujos y tapices de petroglifos nativos encontrados en el desierto.<\/span><\/span><\/p>\n

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Lola<\/span><\/span><\/strong>\u00a0: San Pedro no es una ciudad con mucha vida nocturna, pero Lola siempre garantiza un buen momento. <\/span>Parte de un bar, un restaurante y un lugar para pasar el rato hasta tarde en la noche, hacen c\u00f3cteles deliciosos que se toman con demasiada facilidad despu\u00e9s de largos d\u00edas de exploraci\u00f3n, y ofrecen entretenimiento divertido como el karaoke.<\/span><\/span><\/p>\n

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Tierra Atacama<\/span><\/strong> : en cada viaje, debe disfrutar de una comida verdaderamente elegante, y en San Pedro, eso debe ser en Tierra Atacama. Parte de la lujosa cadena de hoteles Tierra, en su innovador restaurante podr\u00e1 experimentar un men\u00fa de degustaci\u00f3n de varios platos que lleva los ingredientes y platos tradicionales chilenos a nuevas alturas, con suculentas carnes y frutas y verduras frescas de temporada. Comience con un rica rica sour, la versi\u00f3n local de pisco sour pero aromatizada con la hierba rica rica nativa, y luego contin\u00fae con su excelente men\u00fa de vinos para acompa\u00f1ar la comida.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Atacama no es precisamente conocido como un destino gastron\u00f3mico. Pero tenga la seguridad de que hay mucho m\u00e1s en la escena gastron\u00f3mica aqu\u00ed que solo comida para mochileros (aunque encontrar\u00e1 deliciosas hamburguesas y pizzas). As\u00ed que, para experimentar los frutos del alto desierto de Chile, estos son los mejores lugares para comer y beber en el Atacama.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113,114,119],"tags":[],"class_list":["post-11338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atacama-es","category-food-es","category-wines-es"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11338"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12051,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11338\/revisions\/12051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}