{"id":13886,"date":"2022-12-02T14:47:35","date_gmt":"2022-12-02T18:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ecochile.travel\/?p=13886"},"modified":"2024-02-06T15:35:16","modified_gmt":"2024-02-06T19:35:16","slug":"10-restaurant-recommendations-in-santiago-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/10-restaurant-recommendations-in-santiago-2\/","title":{"rendered":"10 Recomendaciones de Restaurantes en Santiago"},"content":{"rendered":"

Si eres un entusiasta de la comida o no, la comida que comes en las vacaciones puede convertirse en uno de tus recuerdos favoritos. Es una forma de experimentar diferentes culturas, relajarse al final del d\u00eda y encontrar nuevos sabores. En la capital chilena se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes del pa\u00eds, de la regi\u00f3n e incluso del mundo. Desde la cocina experimental hasta la tradicional, desde los sabores aut\u00f3ctonos hasta las fusiones, hay mucho por descubrir para sus papilas gustativas. Durante tu estad\u00eda en Santiago, estar\u00e1s abrumado con opciones, pero aqu\u00ed est\u00e1n nuestras diez mejores recomendaciones de restaurantes para comer.<\/span><\/p>\n

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1. Borag\u00f3 Restaurant\u00a0<\/b><\/h4>\n

Borag\u00f3 ha sido incluido dos veces entre los 50 mejores restaurantes del mundo en los \u00faltimos a\u00f1os y en 2018 el restaurante gan\u00f3 el premio Restaurante Sostenible. Su chef y propietario, Rodolfo Guzm\u00e1n, est\u00e1 a la vanguardia de la cocina end\u00e9mica molecular en Chile. El men\u00fa de comida var\u00eda tanto como el vino; todo lo que se sirve en este restaurante se elige delicadamente para combinar con la temporada y los mejores productos que Chile tiene para ofrecer. Es necesario reservar y, a menudo, hay una lista de espera, \u00a1as\u00ed que reserva con anticipaci\u00f3n si este restaurante est\u00e1 en tu lista!<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: av. San Jos\u00e9 Mar\u00eda Escriv\u00e1 de Balaguer 5970, Vitacura, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a S\u00e1bado de 6:30 p.m. (\u00faltima reserva a las 22:30h)<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em> (obligatorio): https:\/\/borago.cl\/es\/reservas\/<\/span><\/p>\n

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2. Ambrosia\u00a0<\/b><\/h4>\n

Regularmente en la lista de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina, Ambrosia ofrece un ambiente hogare\u00f1o con cocina chilena y un toque internacional. Su comida es creativa, original y un placer para los sentidos.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Pamplona 78, Vitacura, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a s\u00e1bado: 12:30 a 16:00 y 19:30 a 22:30<\/span><\/p>\n

Domingo y Festivos: Cerrado<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: <\/span>https:\/\/ambrosia.meitre.com\/<\/span><\/a><\/p>\n

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3. Peumayen\u00a0<\/b><\/h4>\n

Peumayen es una celebraci\u00f3n de las cocinas de las comunidades ind\u00edgenas de Chile. Desde los aymaras en el desierto del norte hasta los mapuches en los bosques del sur y los rapa nui en una isla paradis\u00edaca del Pac\u00edfico, esta comida es tan diversa como Chile. Puedes pedir a la carta o tambi\u00e9n puedes probar un men\u00fa degustaci\u00f3n llamado \u00abOr\u00edgenes\u00bb con cuatro men\u00fas diferentes que contienen bocadillos inspirados en las diferentes culturas del pa\u00eds, acompa\u00f1ados de una variedad de vinos, pisco o cocteles creativos. Tambi\u00e9n, podr\u00edas probar\u00a0una cena de maridaje en 6 tiempos elaborada junto a la vi\u00f1a espectacular Clos des Fous.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Constituci\u00f3n 136, Barrio Bellavista, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a s\u00e1bado: 13:00 a 15:00 y 19:00 a 22:45<\/span><\/p>\n

Domingo: 13:00 a 15:30<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: https:\/\/www.peumayenchile.cl\/reservations<\/a><\/span><\/p>\n

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4. Bocanariz<\/b><\/h4>\n

Un viaje a los sentidos, este wine bar & restaurant ofrece maridaje con todas sus comidas d\u00e1ndole su nombre, \u201cBocanariz\u201d. El men\u00fa est\u00e1 dise\u00f1ado como un mapa de sabores con cada plato perfectamente creado para sacar lo mejor de su maridaje con vinos. La revista Wine Spectator ha nominado la carta de vinos de Bocanariz como una de las mejores del mundo durante seis a\u00f1os consecutivos. Si eres un amante del vino, no puedes perder este.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Jos\u00e9 Victorino Lastarria 276, Barrio Lastarria, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a Mi\u00e9rcoles: 12:30 pm a 00:00 am<\/span><\/p>\n

Jueves a s\u00e1bado: 12:30 a 00:30<\/span><\/p>\n

Domingo: 19:00 a 23:00<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: http:\/\/bocanariz.cl\/index.php\/reserva\/ o contacto@bocanariz.cl<\/span><\/p>\n

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5. Salvador Cocina y Cafe\u00a0<\/b><\/h4>\n

Ubicado en el centro de Santiago, este peque\u00f1o restaurante ofrece un men\u00fa basado en la cocina del campo de Chile a precios moderados. La cocina se especializa en celebrar los cortes de carne que suelen desperdiciarse y ofrece men\u00fa del d\u00eda y opciones m\u00e1s ligeras. Esta es una de las opciones m\u00e1s humildes de nuestra lista, pero se presta el mismo cuidado y atenci\u00f3n a los platos que se sirven. Si te encuentras en el distrito de Lastarria, visita la sucursal hermana de Salvador, La Salvaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Bombero Ossa 1059, Santiago Centro, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes, Mi\u00e9rcoles y Jueves: 8:00 am a 7:00 pm<\/span><\/p>\n

Martes y Viernes: 8:00 am a 8:30 pm<\/span><\/p>\n

S\u00e1bado y Domingo: Cerrado<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: No necesarias<\/span><\/p>\n

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6. Liguria Restaurant & Bar<\/b><\/h4>\n

Este es el restaurante m\u00e1s t\u00edpico de nuestra lista, que ofrece comida t\u00edpica chilena<\/a> como \u2018plateada\u2019 (costilla corta deshuesada), \u2018mechada\u2019 (brisket), \u2018pescado frito\u2019 (pescado frito) y acompa\u00f1amientos tradicionales. Est\u00e9s donde est\u00e9s en Santiago, no estar\u00e1s lejos de Liguria con cuatro restaurantes en los barrios m\u00e1s ic\u00f3nicos de Santiago.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n Lastarria<\/em>: Merced 298, Barrio Lastarria, Santiago<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n Manuel Montt<\/em>: Av. Providencia 1353, Providencia, Santiago<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n Luis Thayer Ojeda<\/em>: Av. Luis Thayer Ojeda 019, Providencia, Santiago<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n Pedro de Valdivia<\/em>: Av. Pedro de Valdivia 047, Providencia, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a S\u00e1bado: 12:00 pm a 1:00 am<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: http:\/\/www.liguria.cl\/<\/span><\/p>\n

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7. Bidasoa Restaurante<\/b><\/h4>\n

El Hotel Bidasoa alberga un excelente restaurante con una gran variedad de platos inspirados y creativos. Este restaurante es nuestro favorito para veganos y vegetarianos con un men\u00fa completamente separado que ofrece platos a base de plantas. Para aquellos que no pueden resistirse a los mariscos o la carne, disfrute del men\u00fa fusi\u00f3n chileno-europeo, que incluye ceviche, paella y bistecs.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: av. Vitacura, 4873, Vitacura, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Desayuno: Lunes a Domingo: 7:00 am a 10:00 am (Domingo hasta las 11:00 am)<\/span><\/p>\n

Almuerzo y Cena: Lunes a Domingo: 12:00 p.m. a las 22:00<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>:\u00a0<\/span>https:\/\/www.hotelbidasoa.cl\/restaurantes<\/span><\/p>\n

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8. Silvestre Bistro<\/b><\/h4>\n

Que no te enga\u00f1e la humilde entrada de Silvestre. Este bistr\u00f3 est\u00e1 repleto de platos coloridos y frescos, con un men\u00fa que cambia a diario para utilizar solo los productos m\u00e1s frescos. Desde pulpo a la parrilla hasta hummus y verduras hasta el cl\u00e1sico chileno, la cazuela, esta es una visita obligada si te encuentras en Barrio Italia.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Tegualda 1509, \u00d1u\u00f1oa, Regi\u00f3n Metropolitana, Chile<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Martes a S\u00e1bado: 12:30-23:00<\/span><\/p>\n

Domingo: 12:30-16:00<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em>: silvestrereservas@gmail.com<\/span><\/p>\n

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9.\u00a0<\/b>Lorenza Bistr\u00f3<\/b><\/h4>\n

Este animado bar ofrece una variedad de platos basados \u200b\u200ben la cocina contempor\u00e1nea y c\u00f3cteles que parecen obras de arte. Te recomendamos el coctel llamado \u00abMerecido Descanso\u00bb – \u00a1te sorprender\u00e1s!<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Alonso de C\u00f3rdova 3854, Vitacura, Santiago<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a viernes: 18:30 h. a las 2:45 a. m.<\/span><\/p>\n

S\u00e1bado: 13:30 h. a las 2:45 a. m.<\/span><\/p>\n

Domingo: 13:30 h. a las 21:00<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em> (recomendado): https:\/\/lorenzabistro.cl\/book\/<\/span><\/p>\n

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10. Lolita Jones<\/b><\/h4>\n

Fundado por m\u00fasicos de jazz que se enamoraron de la industria de los restaurantes en Nueva York, Lolita Jones es un centro multicultural. Ofrece comida callejera mexicana con toques originales y una carta de bebidas que va desde licores exc\u00e9ntricos hasta creaciones de autor. Divertido, a la moda y delicioso, agrega este a tu lista para algo diferente.<\/span><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/em>: Alonso de C\u00f3rdova 4355, Vitacura, Regi\u00f3n Metropolitana<\/span><\/p>\n

Horario de apertura<\/em>:<\/span><\/p>\n

Lunes a S\u00e1bado: 12:30 hs. a la 1:00 am<\/span><\/p>\n

Domingo: 12:30 h. a las 5:00 p. m.<\/span><\/p>\n

Reservas<\/em> (recomendado): https:\/\/lolitajones.cl\/#reservar<\/span><\/p>\n

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From experimental to traditional cuisine, from indigenous flavours to fusions, there\u2019s so much for your tastebuds to discover. During your stay in Santiago, you\u2019ll be overwhelmed with choice, but here are our top ten restaurant recommendations for places to eat.<\/p>\n","protected":false},"author":69,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,115,119],"tags":[],"class_list":["post-13886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-es","category-santiago-es","category-wines-es"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/69"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13886"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18045,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13886\/revisions\/18045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}