{"id":6047,"date":"2018-07-19T10:38:15","date_gmt":"2018-07-19T14:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/?p=6047"},"modified":"2018-09-11T10:34:46","modified_gmt":"2018-09-11T14:34:46","slug":"ten-food-and-drink-items-you-can-only-try-in-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecochile.travel\/es\/ten-food-and-drink-items-you-can-only-try-in-chile\/","title":{"rendered":"10 comidas y tragos que solo podr\u00e1s probar en Chile"},"content":{"rendered":"
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Fuente: Turismo Chile<\/figcaption><\/figure>\n

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Gracias a la herencia cultural y mezcla de las influencias ind\u00edgena, hispana y europea, la gastronom\u00eda chilena se ha convertido en una de las puesta en escena m\u00e1s interesantes del continente. Utilizando productos locales como la palta, choclo, abundantes mariscos extra\u00eddos de los 4,270 km de costa, y sabores nativos como el fruto maqui o el merqu\u00e9n (aj\u00ed cacho de cabra) los chilenos producen una gran variedad de platos \u00fanicos que destacan los sabores de cada regi\u00f3n, pero hay algunas preparaciones cl\u00e1sicas que son amadas en todo el pa\u00eds. Aqu\u00ed les dejamos 10 ejemplos de las mejores comidas y tragos chilenos que necesitas probar si visitas Chile!<\/p>\n

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Fuente: www.liderexpress.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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1. Mote con huesillo \u2013 De apariencia extra\u00f1a pero considerado un jugo refrescante, perfecto para la temporada de verano! el \u201cmote con huesillo\u201d contiene una parte liquida y una parte s\u00f3lida. El l\u00edquido esta hecho en base a jugo de durazno deshidratado mezclado con agua y endulzado con az\u00facar y canela. Una vez lo suficientemente helado se sirve en un vaso de pl\u00e1stico y se le agrega un par de duraznos deshidratados y granos de mote. Este jugo dulce es ideal para todas las edades y uno de los lugares en que mejor lo preparan es en el Cerro Santa Luc\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Fuente: www.enmicocinahoy.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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2. Pan Marraqueta \u2013 En Chile, el pan fresco es parte de la vida cotidiana de todos. En la ma\u00f1ana o vuelta del trabajo a casa los chilenos se detienen en alguna panader\u00edas del barrio a comprar pan para la noche o el d\u00eda siguiente, y el pan m\u00e1s popular en Chile es la Marraqueta. S\u00faper f\u00e1cil de preparar y compartir, la marraqueta es excelente para s\u00e1ndwich o\u00a0 disfrutarlo con mantequilla o palta chilena en la \u201conce\u201d (Hora del t\u00e9), una tradici\u00f3n de las tardes chilenas que en lugar de comer se re\u00fanen en una mesa a disfrutar de un rico t\u00e9 y pan, momento en que todos comparten sus experiencias del d\u00eda.<\/p>\n

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Fuente: www.chakula.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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3. Sopaipillas \u2013 Una cl\u00e1sica preparaci\u00f3n callejera que se d\u00e1 a lo largo de Chile, las sopaipillas son unas peque\u00f1as masitas hechas en base a zapallo, harina y luego fritas en aceite. Una unidad de esta tiene el valor de $200 pesos chilenos, y te la puedes comer acompa\u00f1ada de k\u00e9tchup, mostaza o pebre, una versi\u00f3n chilena de del pico de gallo. Durante el invierno tambi\u00e9n las puedes degustar en versi\u00f3n dulce que se llaman \u201csopaipillas pasadas\u201d, donde son remojadas en chancaca (jarabe dulce), que pueden ser parte del desayuno o el postre de cualquier comida!<\/p>\n

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Fotograf\u00eda: Urban Adventure<\/figcaption><\/figure>\n

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4. Cazuela \u2013 Es una sopa chilena como la sopa de pollo y fideos lo es para los Estados Unidos: es cl\u00e1sica y todos tienen su propia manera de prepararla. La cazuela puede estar hecha con diferentes tipos de carnes como mariscos, pero la m\u00e1s com\u00fan es con carne o pollo. La carne de su elecci\u00f3n, papas, zanahorias y otros vegetales se mezclan con un caldo de agua caliente y se cocina hasta que este lista, y luego todos eligen las presas y vegetales que quieren para su porci\u00f3n personal. La cazuela se puede comer durante todo el a\u00f1o, pero es m\u00e1s popular en la temporada de invierno.<\/p>\n

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Fuente: www.mundodedulcinea.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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5. Pastel de Jaiba \u2013 En las aguas del sur de Chile habitan una gran cantidad de cangrejos gigantes, que es el ingrediente estrella de este plato. El pastel de jaiba est\u00e1 mezclado con queso, pan y crema antes de ser horneado.<\/p>\n

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Fuente: www.seriouseats.com<\/figcaption><\/figure>\n

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6. Chacarero \u2013 Si hay una cosa que saben hacer los chilenos, es un buen s\u00e1ndwich y el chacarero es el mejor. Este s\u00e1ndwich fue nombrado como una de las preparaciones m\u00e1s impresionantes del mundo por la \u201cTime Magazine\u201d y es f\u00e1cil de ver por qu\u00e9. Un pedazo grande de pan chileno se corta por la mitad y se le hecha mayonesa casera y otros condimentos, luego se le agrega un pedazo de carne o cerdo, rodajas de tomate y porotos verdes! Lo porotos verdes resulta lo m\u00e1s extra\u00f1o para los visitantes pero no sabr\u00e1s lo importante que es en la preparaci\u00f3n hasta que lo hayas probado!<\/p>\n

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Fuente: www.viax.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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7. Chorrillana \u2013 A los chilenos le encanta la fiesta, y cuando la entretenci\u00f3n se acaba necesitas algo para amortiguar todo el alcohol La chorrillana es la \u00faltima comida despu\u00e9s de una noche de fiesta: es un plato de papas fritas con salchichas cortadas en trocitos, carne, cebolla salteada y huevos fritos. Compartir con amigos este plato, es perfecto para terminar una noche en la ciudad!<\/p>\n

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Fuente: www.patagoniapordescubrir.com<\/figcaption><\/figure>\n

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8. Asado Patag\u00f3n \u2013 Si est\u00e1s planeando visitar la Patagonia o Torres del Paine durante tu estad\u00eda en Chile, necesitas hacerte el tiempo para disfrutar de un asado en la Patagonia. En el pasado cuando las pampas de la Patagonia fue colonizada por los baqueanos, la versi\u00f3n local de los cowboys. En vez de ganado, trabajaban con el pastoreo de ovejas cuya lana era muy apreciada en Europa. Durante los largos per\u00edodos de trabajo fuera de los ranchos se crearon los asados patagones, en el que se cocina durante 3 horas bajo las brasas el cordero y el cual se va humedeciendo constantemente con una mezcla de agua tibia , sal y ajo hasta que la carne este tierna y jugosa. Rematado con un buen vaso de vino bajo las estrellas tendr\u00e1s la mejor experiencia de un asado patag\u00f3n!<\/p>\n

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Fuente: www.nuevamujer.com<\/figcaption><\/figure>\n

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9. Curanto \u2013 La preparaci\u00f3n de este plato, que es nativo del archipi\u00e9lago de Chilo\u00e9 ubicado en el sur del pa\u00eds, es similar al tradicional clambake. Luego de llenar un hoyo con piedras calientes, que fueron calentadas bajo el fuego, el hoyo es cubierto por almejas, mejillones, morcilla, pollo, papas, milcao (un tipo de empanada de papa), vegetales que luego son cubiertos por una gran capa de hojas de nalcas que luego se dejan cocinar por bastantes horas. Cuando la preparaci\u00f3n esta lista, las hojas son removidas y todos pueden empezar a disfrutar esta deliciosa preparaci\u00f3n chilota!<\/p>\n

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Fuente: www.enmicocinahoy.cl<\/figcaption><\/figure>\n

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10. Pastel de choclo \u2013 El choclo es la parte de la dieta Chilena, por lo tanto una de las mejores preparaciones es un pastel en base a choclo! Similar al \u201cbud\u00edn de ma\u00edz\u201d, el choclo es molido y trasformado en una pasta que luego es mezclada con con condimentos, carne molida de res, pedazos de pollo y huevos duros, cebolla y aceitunas negras que luego son horneados en un recipiente de greda. El resultado es un plato hogare\u00f1o perfecto para los fr\u00edos d\u00edas de invierno.<\/p>\n

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