¿Qué son las Fiestas Patrias en Chile?
Las Fiestas Patrias – también conocidas como el “dieciocho” – es una fiesta chilena que celebra el día de la independencia de los españoles en el año 1810, los días 18 y 19 de Septiembre de cada año – que conmemora el primer día en que el gobierno se reunió para declarar la independencia de España, como también el día de la gloria del ejercito – es la mejor y esperada fiesta de todo el año. Imagínate la navidad, tu cumpleaños y el ferviente orgullo de la independencia de un país celebrados todo en un mismo día: ESE es el nivel de las Fiestas Patrias en Chile.
Aunque solo los días de fiesta son el 18 y 19 de Septiembre, la mayoría de los colegios y oficinas de trabajo extienden los días festivos, por lo que el país puede relajarse, disfrutar y divertirse, hay algunos que se toman la semana completa de vacaciones para viajar, estar con la familia y tener un buen momento. Mientras el país entero celebra, existe una gran variedad de oferta gastronómica, música, bailes típicos, arte y alegría que lo convierte en un excelente momento para vivenciar la cultura y sabores chilenos. El típico dicho de los chilenos para celebrar estos momentos de alegría es el “tiki tiki ti”! Aquí les dejamos todas las cosas que pueden hacer durante las Fiestas Patrias en Chile que hacen que sea el mejor momento para visitar el país.
1. Deliciosa y autentica comida – Los chilenos siempre salen cuando se trata de comida y tragos en la celebración del día de la independencia, todo es realmente delicioso y totalmente chileno. En las diferentes fiesta y celebraciones que se llevan a cabo en estas fechas del año podrán disfrutar de empanadas de pino (hechas con carne, cebolla, huevo y aceitunas), también las sopaipillas (masas redondas fritas hechas de zapallo) y la versión dulce de las sopaipillas conocidas como sopaipillas pasadas que son servidas junto a una dulce salsa. Y por supuesto!, habrá un montón de carne! A los chilenos les encantan los asados por lo que en Fiestas Patrias encontrarás diferentes puestos donde podrán encontrar cortes de pollo, carne, cerdo, anticuchos (mix de carnes y verduras) y choripán (chorizo dentro de un sándwich).
2. La mejor fiesta de tragos – Pero ahora necesitas algo para para amortiguar toda la comida y para eso necesitas estar preparado para una buena fiesta. Famosos por sus vinos y pisco, Chile tiene un montón de tragos fuertes y sabrosos que puedes disfrutar en las diferentes fiestas, muchos de los cuales son preparaciones tradicionales del dieciocho. Para el vino intenta probar el melón con vino, que consiste en una preparación a base de vino blanco endulzado con azúcar y servido dentro de un melón, o el pipeño, un vino súper dulce usado en la preparación del terremoto, un ingenioso trago preparado con vino pipeño, fernet, y helado. La mezcla de azucares y alcohol es tan fuerte que cuando te pares luego de tomarte uno te balancearas o terminaras en el suelo: como en un terremoto, que es desde donde viene el nombre! Otro popular trago es la chicha, un tipo de aperitivo muy dulce que viene del destilado de manzanas o uvas.
3. Excelente música y baile – Las Fiestas Patrias es el mejor momento para motivarte con una fiesta! Bandas tocan canciones chilenas tradicionales, los bailarines llevan trajes típicos, las mujeres largos vestidos y el huaso estilo cowboy, y es uno de los mejores momentos del año para ver el baile tradicional de Chile, la “cueca”. El baile es entre una mujer y hombre que realizan un baile circular, zapateando constantemente y moviendo un pañuelo con la mano, y dicen que representa el cortejo de un gallo a una gallina. Es un baile muy divertido y energético, incluso si no te aprendes los pasos completo el intento es lo que vale y a los chilenos les encanta cuando la gente se divierte!
4. Fiestas en diferentes lugares que muestran como celebra el país – Puedes celebrar las Fiestas Patrias en la casa de algún chileno o en un restaurante, pero el mejor lugar para vivenciar el verdadero dieciocho es la fonda. Las fondas son celebraciones oficiales que tiene cada pueblo o ciudad, donde grandes construcciones o tiendas se establecen en cada lugar, con áreas para comer, bailar y sectores con actividades entretenidas como juegos típicos. Las tiendas son decoradas con banderas chilenas de color rojo, blanco y azul y el ambiente esta lleno de música, ruido y entusiasmo. Aunque puedes encontrar fondas a lo largo de todo el país, se puede decir que las mejores fondas las encuentras en Santiago, desde donde también puedes apreciar los desfiles oficiales del ejercito militar y naval que honran la ocasión.
5. Experimentarás el orgullo nacional – La celebración del inicio de la lucha por la independencia es algo que une a todos los habitantes de Chile y es realmente maravilloso poder observar como todos celebran este acontecimiento como país. Desde los comienzos de Septiembre, banderas se empiezan a ver al viento y la gente se comienza a preparar para el gran día, se energía se siente en cada lugar y ser parte de esta alegría y entusiasmo a nivel país es un sentimiento que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar.