Santiago, la capital de Chile, rebosa vitalidad, cultura y diversidad. Hay tanto que ver aquí que fácilmente podrías pasar una semana y aún así no verlo todo.
Lo más destacado de la ciudad son sus museos que profundizan en la historia y el arte de Chile, el cerro Santa Lucía que sirve como un oasis verde artístico en medio de una jungla de asfalto, o monumentos icónicos como la Moneda, la Plaza de Armas y el Mercado. Central. Pero si se encuentran en Santiago con un poco más de tiempo después de haberlos visto, es posible que deseen alejarse un poco más de los caminos trillados o encontrar los lugares favoritos de los lugareños para descubrir el Santiago «real».
Barrio Bellavista
Barrio Bellavista es uno de los barrios más bohemios de Santiago. Aquí encontrará edificios pintados con impresionantes murales que reflejan la naturaleza, la gente y la cultura de Chile. También encontrarás algunos tesoros escondidos reales para explorar.
Teatro Mori – Ubicado en este vibrante barrio, el Teatro Mori se erige como una joya cultural en Santiago. Un teatro íntimo, un paraíso para los entusiastas del arte, que ofrece una deliciosa combinación de actuaciones de vanguardia y producciones clásicas. Con su programación ecléctica, que va desde obras que invitan a la reflexión hasta comedias entretenidas, el Teatro Mori promete una noche inolvidable y su puerta de entrada al encantador mundo de las artes escénicas chilenas.
Cerro San Cristóbal – No podemos decir que el cerro sea un tesoro escondido: ¡puedes ver la estatua de Cristo en su cima desde la mayor parte del centro de Santiago! Pero caminar o andar en bicicleta por esta colina ciertamente está subestimado. Se necesitan de 2 a 4 horas para subir la colina. Es una ruta bastante fácil pero la mayor parte del tiempo estarás subiendo cuesta arriba. En la cima y en varios miradores a lo largo del camino, podrás disfrutar de vistas panorámicas de la extensa ciudad y las montañas andinas circundantes. Si no tienes miedo a las alturas, ¡súbete al teleférico que está en la cima para volver a bajar!
La Chascona – La antigua casa de Pablo Neruda, uno de los poetas y políticos más emblemáticos de Chile, se convirtió en museo. Construida en 1953, Neruda dedicó la casa a su amante secreta en ese momento, Matilde Urrutia, nombrándola así por su cabello castaño salvaje. Aunque la casa pasó por tiempos turbulentos, incluyendo vandalismo e inundaciones, Urrutia dedicó los últimos años de su vida a revivir y conservar la propiedad. Hoy rinde homenaje al poeta y a las artes, presentando pinturas de artistas chilenos y extranjeros y conservando posesiones de Neruda.
Dónde comer:
Kross Bar – Si disfrutas de una cerveza artesanal, Kross Bar es imprescindible. Ofreciendo una variedad de cervezas, stouts e incluso whisky galardonados internacionalmente, Kross es un excelente lugar para disfrutar de una cerveza refrescante, sabrosos bocadillos y un ambiente animado e informal.
Tamango– Alternativamente (¡o quizás la siguiente parada en un recorrido cervecero!), prueba algunas de las 12 cervezas en la «Casa de la Cerveza» de la cervecería Tamango. Para los que no beben cerveza, definitivamente también se recomienda su ginebra «Guayabera».
Ciudad Vieja – Si para algo somos buenos los chilenos es para el sándwich. Olvídate del aburrido pan de molde con mantequilla, prueba uno de estos deliciosos panecillos gigantes, untados con mayonesa, salsa de tomate casera, aguacate verde fresco, rodajas de jugoso tomate y una variedad de carnes para un bocado delicioso.
Ootoya – Al más puro estilo metrópoli de Santiago, aventúrate fuera de América y prueba los deliciosos ramen y fideos de Ootoya. ¡No olvides probar también sus albóndigas de sushi y gyoza!
Sarita Colonia – Este restaurante celebra lo mejor de la cocina peruana: inventiva, creativa y, lo más importante, deliciosamente sabrosa. Prueba estos platos de la tierra y el mar, que incluyen ceviche, lomo saltado (carne salteada) y costillas cocidas a fuego lento. Si eres goloso, ¡asegúrate de probar el clásico Suspiro a la Limeña de postre!
Peumayén – Prueba los sabores de todo Chile en este restaurante. Especializado en los platos tradicionales de los pueblos indígenas de Chile, Peumayén ofrece menús de degustación que lo llevarán desde los granos y el maíz de los Andes del norte de Chile hasta las carnes asadas y las papas de las salvajes llanuras del sur.
Barrio Lastarria
Centro Cultural GAM – Situado en el corazón de Santiago de Chile, el Centro Cultural GAM es un vibrante tapiz de expresión artística y dinamismo cultural. Este centro de creatividad, ubicado en el bullicioso paisaje urbano, ofrece un caleidoscopio de eventos y exposiciones, desde arte contemporáneo de vanguardia hasta espectáculos tradicionales. Pasea por su arquitectura moderna y te encontrarás inmerso en un mundo donde la música, el teatro y las artes visuales chocan en perfecta armonía. GAM es un testimonio del compromiso de Santiago de fomentar un rico paisaje cultural, invitando a los visitantes a explorar, participar y quedar cautivados por las diversas ofertas dentro de sus muros.
Descubra las calles de la zona: pase un tiempo paseando por las calles del barrio mientras descubre la hermosa arquitectura, los mercados callejeros no oficiales y los restaurantes y cafés de la zona.
Cerro Santa Lucía – El Cerro Santa Lucía es un clásico en Santiago. Visitado por lugareños y turistas, este montículo de 70 m de altura es el remanente de un volcán de 15 millones de años. Hoy en día, está adornado con hermosas fachadas, estatuas, puertas y fuentes, ¡y ofrece un gran mirador sobre el centro de Santiago!
Dónde comer:
Boca Nariz – ¡Este es el favorito de los amantes del vino, y con razón! Su nombre da honor a los sentidos que nos otorgan el placer de la comida y el vino. Sus menús están cuidadosamente diseñados para maridar los platos con su exquisita oferta de vinos, deleitando los sentidos y brindándote el verdadero sabor de Chile.
Liguria– Prueba algunos de los sabores tradicionales de Chile en este restaurante típico. Con paredes decoradas con cuadros, pinturas y vajillas que reflejan la variada y complicada historia de Chile, te sentirás completamente inmerso en tu destino mientras pruebas los guisos, las carnes asadas y el pescado frito.
Barrio Italia
Camina por Avenida Italia y Condell: reflexiona sobre las calles adoquinadas de este barrio de Santiago que combina a la perfección el encanto antiguo con un estilo contemporáneo. Descubrirás una gran variedad de boutiques, tiendas de antigüedades y acogedores cafés ubicados en mansiones bellamente restauradas mientras recorres este tesoro escondido para aquellos que buscan hallazgos únicos, desde artesanías hechas a mano hasta muebles retro. Tómate tu tiempo para caminar por estas calles, donde los artesanos y diseñadores locales muestran sus talentos en una próspera atmósfera bohemia.
Comedy – Pon a prueba tu español en uno de los bares de comedia más emblemáticos de Santiago. ¡Pide un bocado y una bebida aquí también!
Kadampa – Encuentra tu zen y aprende sobre las técnicas de meditación y las enseñanzas del budismo kadampa moderno. Con clases de meditación, conferencias y charlas, este centro ofrece una variedad de actividades tanto para los amantes de la meditación como para los principiantes.
Dónde comer:
Fiel a su nombre, Barrio Italia es el hogar de algunas de las mejores pizzas y helados que puedes encontrar en Santiago.
Bar Galpón– Este bar y restaurante al aire libre tiene un ambiente distintivo y dinámico de camión de comida. Su menú varía desde hamburguesas hasta ensaladas y ceviches, ¡pero sus filetes y pescados a la parrilla son ciertamente recomendables!
In Pasta – Este restaurante transmite los sabores de Italia al Barrio Italia, con una variedad de antipasti, ensaladas y, por supuesto, platos de pasta. ¡Asegúrate de terminar tu comida con un sorbo de limoncello y una cucharada de tiramisú cremoso!
In Fiore – ¡Si visitas Santiago durante el calor del verano, agradecerás un refrescante helado de la cafetería In Pasta, en In Fiore! Aquí también puedes comprar bocadillos ligeros, pasteles y un delicioso café.
Da Noi – Un restaurante italiano humilde pero emblemático, donde podrá disfrutar de un abundante plato de pasta con salsa o de un plato horneado en la calle, entre los típicos manteles de cuadros rojos y blancos.
Alleria – Las pizzas al horno de leña de Alleria saciarán ese antojo de pizza. Sus tentadoras combinaciones de masa, salsa de tomate y mozzarella acompañadas de una variedad de carnes y verduras. Si eso no es para ti, ¡los risottos y las pastas seguramente también te complacerán!
Siam Thai – Si quieres salir de Italia por un breve momento, ¡dirígete a Tailandia! Disfrute de los sabores frescos de lima, coco y chile con uno de los curry, sopas, ensaladas o las recomendaciones del chef de Siam Thai.
Sal de Santiago por el día
Valle de Casablanca: Ubicado entre las montañas costeras y el Océano Pacífico, el Valle de Casablanca se despliega como un pintoresco paraíso para los amantes del vino a poca distancia en auto de Santiago. Famoso por su fresco clima marítimo, este valle se ha convertido en una renombrada región vinícola, particularmente famosa por sus frescos vinos blancos, en particular Sauvignon Blanc y Chardonnay. Los viñedos aquí, como Viña Casas del Bosque, Viña Matetic y Bodegas Re, no sólo son un placer para el paladar sino también un placer para la vista, ya que ofrecen impresionantes vistas de colinas y vides cuidadosamente alineadas con un telón de fondo de niebla costera. Una excursión de un día a Casablanca promete una deliciosa combinación de cata de vinos, belleza escénica y una escapada tranquila de la bulliciosa ciudad.
Valle del Maipo: Aventúrate en el histórico Valle del Maipo, una encantadora región vinícola que recorre el río Maipo mientras serpentea por las estribaciones de los Andes. Reconocida como una de las zonas productoras de vino más antiguas y tradicionales de Chile, Maipo es famosa por sus vinos tintos robustos, particularmente Cabernet Sauvignon. Los viñedos aquí, como Viña Santa Rita, Viña Haras de Pirque y Viña El Principal, están rodeados por un rico tapiz de paisajes, desde exuberante vegetación hasta escarpadas montañas, brindando un viaje sensorial que va más allá del vino en sí. Una visita al Valle del Maipo no sólo ofrece a los entusiastas del vino la oportunidad de saborear sabores atrevidos, sino también la oportunidad de sumergirse en el patrimonio cultural y la impresionante belleza natural de la región.
Cajón del Maipo: Para aquellos que anhelan una escapada aventurera, el Cajón del Maipo les atrae justo al sureste de Santiago. Este impresionante cañón es un paraíso para los entusiastas del aire libre y ofrece un parque de actividades en medio de un paisaje impresionante. Siga el río Maipo mientras se abre paso a través de imponentes acantilados, lo que conduce a maravillas naturales como el embalse Embalse El Yeso y el Monumento Natural El Morado. Ya sea que le guste hacer caminatas, montar a caballo o simplemente disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza, Cajón del Maipo ofrece un refugio refrescante. Después de un día de exploración, relájese con los lugareños en los encantadores pueblos de montaña, saboreando la cocina tradicional chilena y conectándose con la cálida hospitalidad de la región.
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