Puede que seamos parciales, pero creemos que Chile es uno de los países más hermosos del mundo y recorrerlo a pie es una experiencia difícil de describir. Si bien las caminatas clásicas por la Patagonia nos dejan sin aliento cada vez, hay mucho más para explorar fuera de los caminos trillados. Incluye los senderos de los tesoros escondidos de Chile en tu itinerario para que tu viaje sea único, llevándote a casa los recuerdos de las vistas y los sonidos de la naturaleza intacta.
Isla Navarino
Explora el paisaje salvaje de la isla Navarino, en el archipiélago de Tierra del Fuego y realiza la caminata más austral del mundo. En el fin del mundo, escalarás y caminarás por los picos afilados que parecen los dientes de un depredador ápice. La ubicación extrema de la isla significa que pocos turistas visitan este lugar, pero si eres un entusiasta del senderismo, debes agregar esto a tu lista. Lejos del público (y de la señal telefónica), este es el lugar perfecto para reconectarte con la naturaleza y tus sentidos. Este es sin duda para excursionistas experimentados, pero el esfuerzo adicional se paga con las magníficas vistas.
Imagen cortesía de Richards Zamorano Ormeño
Valle del Silencio, Torres del Paine
Las caminatas Torres del Paine son algunas de las más populares en Chile, y es cierto que si las visitas en verano seguramente te encontrarás con grupos de otros turistas. Si las Torres están en tu lista pero deseas aventurarte lejos de las multitudes, entonces explora los caminos menos transitados. Después de visitar las Torres, continuarás tu aventura detrás de los monolitos hasta Silence Valley. En los próximos días, cruzarás glaciares, caminarás a través de bosques nativos y navegarás en kayak por lagos, explorando las gemas ocultas del Parque Nacional Torres del Paine con vistas ininterrumpidas. Esta es una aventura que conmoverá tu alma y te dejará grandes recuerdos (¡y fotos!).
Patagonia del norte
Esta es una aventura a través de las exuberantes estribaciones de la Patagonia. Explora bosques y estepas, picos nevados y ríos de aguas bravas. Aquí puedes caminar rodeado de hermosos bosques, impresionantes volcanes y espectaculares fiordos del secreto mejor guardado de América del Sur. Explora los mitos de Chiloé, la vida silvestre de la Región de los Lagos y las cascadas y ríos de la joya escondida de Chile lejos de las atracciones turísticas tradicionales. Estos senderos varían en dificultad, pero no importa cuál elijas, la recompensa será increíble.
Volcán Poike, Isla de Pascua
La Isla de Pascua está llena de tesoros por descubrir, pero si quieres ver algo que la mayoría de los viajeros no ven, consideras hacer una caminata por la poco transitada costa norte de esta isla mágica o escalar el Poike, la segunda cumbre más alta de la isla y el volcán más antiguo. Para ver Rapa Nui en todo su esplendor. En el camino, puedes descubrir pueblos antiguos, cuevas, tallas y moais que la mayoría de los viajeros no experimentan y conocer un lado diferente de la isla a pie.
Quebrada de Guatin, Atacama
Después de las lagunas y los géiseres, escapa de las multitudes de San Pedro y explora el desierto de Atacama. Realiza una breve caminata a través de un imponente bosque de cactus en el desierto más árido del mundo y sigue el río hasta el mirador más milagroso con vistas a este increíble paisaje con el Salar de Atacama en la distancia. Lejos de los aspectos más destacados habituales de Atacama, verás un lado completamente diferente de este encantador desierto.
Imagen cortesía de Richards Zamorano Ormeño
¡Habla con nosotros hoy para planificar tu próxima aventura lejos de las multitudes!
Si eres un entusiasta de la comida o no, la comida que comes en las vacaciones puede convertirse en uno de tus recuerdos favoritos. Es una forma de experimentar diferentes culturas, relajarse al final del día y encontrar nuevos sabores. En la capital chilena se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes del país, de la región e incluso del mundo. Desde la cocina experimental hasta la tradicional, desde los sabores autóctonos hasta las fusiones, hay mucho por descubrir para sus papilas gustativas. Durante tu estadía en Santiago, estarás abrumado con opciones, pero aquí están nuestras diez mejores recomendaciones de restaurantes para comer.
1. Boragó Restaurant
Boragó ha sido incluido dos veces entre los 50 mejores restaurantes del mundo en los últimos años y en 2018 el restaurante ganó el premio Restaurante Sostenible. Su chef y propietario, Rodolfo Guzmán, está a la vanguardia de la cocina endémica molecular en Chile. El menú de comida varía tanto como el vino; todo lo que se sirve en este restaurante se elige delicadamente para combinar con la temporada y los mejores productos que Chile tiene para ofrecer. Es necesario reservar y, a menudo, hay una lista de espera, ¡así que reserva con anticipación si este restaurante está en tu lista!
Dirección: av. San José María Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura, Santiago
Horario de apertura:
Lunes a Sábado de 6:30 p.m. (última reserva a las 22:30h)
Regularmente en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, Ambrosia ofrece un ambiente hogareño con cocina chilena y un toque internacional. Su comida es creativa, original y un placer para los sentidos.
Peumayen es una celebración de las cocinas de las comunidades indígenas de Chile. Desde los aymaras en el desierto del norte hasta los mapuches en los bosques del sur y los rapa nui en una isla paradisíaca del Pacífico, esta comida es tan diversa como Chile. Puedes pedir a la carta o también puedes probar un menú degustación llamado «Orígenes» con cuatro menús diferentes que contienen bocadillos inspirados en las diferentes culturas del país, acompañados de una variedad de vinos, pisco o cocteles creativos. También, podrías probar una cena de maridaje en 6 tiempos elaborada junto a la viña espectacular Clos des Fous.
Dirección: Constitución 136, Barrio Bellavista, Santiago
Un viaje a los sentidos, este wine bar & restaurant ofrece maridaje con todas sus comidas dándole su nombre, “Bocanariz”. El menú está diseñado como un mapa de sabores con cada plato perfectamente creado para sacar lo mejor de su maridaje con vinos. La revista Wine Spectator ha nominado la carta de vinos de Bocanariz como una de las mejores del mundo durante seis años consecutivos. Si eres un amante del vino, no puedes perder este.
Dirección: José Victorino Lastarria 276, Barrio Lastarria, Santiago
Horario de apertura:
Lunes a Miércoles: 12:30 pm a 00:00 am
Jueves a sábado: 12:30 a 00:30
Domingo: 19:00 a 23:00
Reservas: http://bocanariz.cl/index.php/reserva/ o contacto@bocanariz.cl
5. Salvador Cocina y Cafe
Ubicado en el centro de Santiago, este pequeño restaurante ofrece un menú basado en la cocina del campo de Chile a precios moderados. La cocina se especializa en celebrar los cortes de carne que suelen desperdiciarse y ofrece menú del día y opciones más ligeras. Esta es una de las opciones más humildes de nuestra lista, pero se presta el mismo cuidado y atención a los platos que se sirven. Si te encuentras en el distrito de Lastarria, visita la sucursal hermana de Salvador, La Salvación.
Dirección: Bombero Ossa 1059, Santiago Centro, Santiago
Horario de apertura:
Lunes, Miércoles y Jueves: 8:00 am a 7:00 pm
Martes y Viernes: 8:00 am a 8:30 pm
Sábado y Domingo: Cerrado
Reservas: No necesarias
6. Liguria Restaurant & Bar
Este es el restaurante más típico de nuestra lista, que ofrece comida típica chilena como ‘plateada’ (costilla corta deshuesada), ‘mechada’ (brisket), ‘pescado frito’ (pescado frito) y acompañamientos tradicionales. Estés donde estés en Santiago, no estarás lejos de Liguria con cuatro restaurantes en los barrios más icónicos de Santiago.
Dirección Lastarria: Merced 298, Barrio Lastarria, Santiago
Dirección Manuel Montt: Av. Providencia 1353, Providencia, Santiago
Dirección Luis Thayer Ojeda: Av. Luis Thayer Ojeda 019, Providencia, Santiago
Dirección Pedro de Valdivia: Av. Pedro de Valdivia 047, Providencia, Santiago
Horario de apertura:
Lunes a Sábado: 12:00 pm a 1:00 am
Reservas: http://www.liguria.cl/
7. Bidasoa Restaurante
El Hotel Bidasoa alberga un excelente restaurante con una gran variedad de platos inspirados y creativos. Este restaurante es nuestro favorito para veganos y vegetarianos con un menú completamente separado que ofrece platos a base de plantas. Para aquellos que no pueden resistirse a los mariscos o la carne, disfrute del menú fusión chileno-europeo, que incluye ceviche, paella y bistecs.
Dirección: av. Vitacura, 4873, Vitacura, Santiago
Horario de apertura:
Desayuno: Lunes a Domingo: 7:00 am a 10:00 am (Domingo hasta las 11:00 am)
Almuerzo y Cena: Lunes a Domingo: 12:00 p.m. a las 22:00
Que no te engañe la humilde entrada de Silvestre. Este bistró está repleto de platos coloridos y frescos, con un menú que cambia a diario para utilizar solo los productos más frescos. Desde pulpo a la parrilla hasta hummus y verduras hasta el clásico chileno, la cazuela, esta es una visita obligada si te encuentras en Barrio Italia.
Dirección: Tegualda 1509, Ñuñoa, Región Metropolitana, Chile
Horario de apertura:
Martes a Sábado: 12:30-23:00
Domingo: 12:30-16:00
Reservas: silvestrereservas@gmail.com
9. Lorenza Bistró
Este animado bar ofrece una variedad de platos basados en la cocina contemporánea y cócteles que parecen obras de arte. Te recomendamos el coctel llamado «Merecido Descanso» – ¡te sorprenderás!
Dirección: Alonso de Córdova 3854, Vitacura, Santiago
Fundado por músicos de jazz que se enamoraron de la industria de los restaurantes en Nueva York, Lolita Jones es un centro multicultural. Ofrece comida callejera mexicana con toques originales y una carta de bebidas que va desde licores excéntricos hasta creaciones de autor. Divertido, a la moda y delicioso, agrega este a tu lista para algo diferente.
Dirección: Alonso de Córdova 4355, Vitacura, Región Metropolitana
