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6 razones para visitar Chile en primavera

 

¿Cuando es el mejor momento para visitar Chile? Depende de lo que quieras hacer y conocer mientras estás de aquí, pero la primavera es una de la estaciones más hermosas para visitar el país. Con un sol vibrante de primavera, las plantas y árboles comienzan a florecer, nacen nuevas crías de animales y mucho más, es un tiempo increíble para conocer este país lleno de vida y aventuras. Aquí les dejamos 6 razones para visitar Chile durante la primavera!

1. Precios de temporada baja – Siempre es un buen incentivo viajar fuera de temporada alta: mejores precios! Los meses de verano de Diciembre a Marzo son considerados temporada alta en Chile, ya que son los meses en que los colegios se toman las vacaciones de verano, entonces los hoteles, paquetes turísticos, vuelos, y todo lo que este relacionado con vacaciones poseen altos precios. Pero durante primavera, los tour operadores, hoteles, y los diferentes destinos están ansiosos por captar visitantes fuera de la temporada alta y ofrecen tarifas especiales que ustedes pueden tomar y así ahorrar dinero, incluso les puede alcanzar para extender su estadía y conocer mucho más!

 

 

2. Buen clima – La primavera en Chile es un maravilloso momento: La tierra esta despertando, todo comienza a florecer, y el cuenta con un clima espectacular. Todos los visitantes piensan que el verano es lo mejor, pero especialmente si vas a Patagonia, fuera de la temporada alta, en primavera es tan bueno como en verano y otoño e incluso puede ser mejor, evitando los días de mucho viento o lluvias de verano. Si vas a visitar durante Septiembre o Octubre todavía existe la posibilidad de que algunos centros de esquí y snowboard estén abiertos, donde podrás disfrutar del deporte bajo días soleados.

 

 

3. Menos multitudes – definitivamente es un buen bono viajar antes de la temporada alta de verano: es que habrá muchas menos personas en la mayoría de los atractivos! Durante el verano en lugares como San Pedro de Atacama y Torres del Paine son invadidos por visitantes, por lo que visitar unos meses antes de las multitudes es siempre una buena idea si andas en busca de tranquilidad durante tu viaje. Y si vas a visitar destinos menos conocidos como el Valle Elqui o la Carretera Austral durante la primavera, esta casi garantizado que el lugar será solo para ti!

 

Source: Outdoors – Photography: Luis Arnaboldi, Teresita Cox

 

4. Florecimiento de las plantas – Como las nieves de invierno se derriten, Chile y la vida florece otra vez! La fantástica diversidad de la flora del país despierta tras un largo sueño de invierno y cubre el territorio de verde y coloridas flores. Si tienes suerte, puedes visitar durante una vez al año el Desierto Florido de Atacama, en que coloridas flores cubren el desierto más árido del mundo – que ha recibido bastantes lluvias que hacen que en grandes parches aparezcan flores hermosas al alcance del ojo humano. Es una experiencia única en la vida. Pero incluso si el desierto este año no alcanza a estar tan florecido, visitar el resto de los pasiajes chilenos resultan perfectos para ir de caminatas, practicar ciclismo o simplemente conducir a través del paisaje.

 

Source: Bioenciclopedia

 

5. Pequeños animales – La primavera es también el momento en que en Chile muchos de los animales comienzan la temporada de partos. Si estás pensado visitar alguno de los Parques Nacionales o tierras protegidas durante tu visita, si tienes suerte, tendrás la posibilidad de ver algunas de las nuevas crías dando sus primeros pasos y conociendo el paisaje. Un lugar donde es más seguro vivir este tipo de experiencia es en el Parque Nacional Torres del Paine, donde la población de guanacos comienzan a dar a luz durante primavera, Octubre o Noviembre.

 

Source: adondevamos

 

6. Celebra la Independencia de Chile – Aunque el día oficial del primer día de la primavera es el 21 de Septiembre, la sensación de que ya ha llegado se vive desde principios de mes, y esto se debe a que se avecinan las vacaciones y celebración de las Fiestas Patrias. Celebrando la independencia de Chile de España, los días 18 y 19 de Septiembre son feriados nacionales y muchos de los chilenos aprovechan la oportunidad de tomarse vacaciones y celebrar toda la semana con asados, fiestas familiares, viajes, y visitando fondas locales: ferias donde se puede disfrutar de comida y tragos locales, bailar el baile nacional, la cueca y celebrar.  Es por esta razón que los chilenos están tan pendientes de este evento con tanta anticipación, energía que se apodera de todo un país que hace que sea un momento maravillosos para visitar Chile y vivir la experiencia de conocer la cultura, comidas típicas y esta maravillosa estación

Los 5 mejores lugares para encontrar arte callejero en Chile

 

Un viaje a Chile no está completo sin un pequeño recorrido por los barrios donde hay arte callejero. La mayoría de las obras de arte se pueden encontrar en las ciudades de Valparaíso y Santiago. Aquí les dejamos alguno de los mejores lugares donde pueden encontrar este tipo de obras:

 

1. Cerros Concepcion y Alegre, Valparaíso

Trae tus zapatos para caminar en Valparaíso! Esta ciudad esta llena de cerros cubiertos de coloridas obras de arte callejero. Los cerros más populares son el Alegre y Concepción a los cuales se puede acceder caminando o a través de los antiguos funiculares. Los cerros se encuentran uno al lado de otro por lo que resulta fácil el cruce entre estos.

Cada vez que visites, encontrarás algo nuevo y diferente. Artistas conocidos y desconocidos con frecuencia llegan a los cerros a realizar nuevas obras.

Pero incluso con el nuevo arte, hay varios murales que nunca cambian.  Por ejemplo la escalera con teclas de piano en Valparaíso es un clásico. Merecidamente la puedes encontrar en la calle Beethoven.

Otra obra de las favoritas es el “We are Happies, not Hippies” (Somos felices, no hippies) pintado en Templeman y Lautaro Rosas. Art+Belive, un grupo de artistas de Inglaterra, pintaron una obra que en la actualidad también es un lugar muy popular para tomar fotografías. “Captiva los colores, el dinamismo y la filosofía de los chilenos, ahora libres de la dictadura” (texto de Art+Belive), que hablan acerca del orgullo que surge a raíz de los viajes.

 

Fuente: Disfruta Santiago

 

 2. Museo del Cielo Abierto, Santiago

Ubicado en el corazón de la comuna de San Miguel, en un lugar llamado Museo de Cielo Abierto, o en otras palabras, “Open Air Museum”. No es un típico museo, sino más bien un área que muestra una serie de enormes murales.

El Proyecto comenzó desde hace varios años atrás como una iniciativa de restaurar los deteriorados edificios del barrio. Con la finalidad de mejorar el sector,  la comunidad se unió para crear un espacio único, un espacio publico para que la gente pueda ver las gigantescas obras.

El espacio cuenta con más de 4.000 metros cuadrados de murales coloridos. El Museo de Cielo Abierto a sido reconocido a nivel nacional e internacional por sus obras de arte e impacto en la comunidad de San Miguel.

 

Fuente: Voyhoy

 

3. Bellavista, Santiago

Bellavista es un lugar bastante popular para los turistas y locales de Santiago. Además de discotecas y restaurantes el barrio tiene varias obras de arte callejero. Es un área en que suele ser habitada y frecuentada por jóvenes, debido al estilo funky e universidades cercanas. De todas maneras el barrio también puede ser disfrutado por personas de todas las edades y orígenes. Cerca de Bellavista puedes encontrar el mercado La Vega y el popular sendero en el cerro San Cristóbal. Camina por estos lugares y encontrarás varias obras de arte callejero.

Se pueden observar personajes de dibujos animados, figuras abstractas y diferentes escenas surrealistas pintadas con una gran variedad de colores. Los murales varían en contenido pero siempre ofrecen algo interesante para mirar.

 

Fotografía: Rodrigo Fernández

 

4. Cerros Bellavista y Florida, Valparaíso

No te limites solamente a visitar el cerro alegre y concepción cuando viajes a Valparaíso. Hay muchos otros barrios y cerros para explorar, que te harán vivir la experiencia de conocer sectores poco frecuentados. Uno de los lugares para visitar son el cerro Florida y Bellavista.

El cerro Florida es el cerro donde se encuentra la famosa casa del poeta Pablo Neruda, “La Sebastiana”. Y no tan lejos de la casa, se encuentra ubicado el Museo de Cielo Abierto en el cerro Bellavista.

Este Proyecto fue dirigido por el artista y profesor Francisco Raúl Méndez Labbé en el año 1990. Renombrados artistas y estudiantes universitarios llevaron a cabo recreaciones de murales de artistas reconocidos.

Existen 20 murales diferentes que ocupan varias cuadras, donde se colorearon edificios laterales y escaleras de las diferentes cuadras. Cada mural tiene el letrero del artista que lo elaboró.

 

 

Fuente: Radio Zero

 

5. Barrio Yungay, Santiago

Entre varios barrios de Santiago existe el barrio Yungay. Es antiguo, pero sin embargo es un lugar encantador cercano al parque de Quinta Normal. Este barrio se enorgullece de ser uno de los lugares más antiguos e históricos de la ciudad, donde algunos de los edificios datan del siglo XVIII.

El barrio representa una gran fortuna económica y desarrollo cultural en  Santiago y Chile. Muchos exitosos artistas, políticos e intelectuales alguna vez residieron en esta comunidad.

Además de sus raíces históricas el barrio Yungay también tiene varias obras de arte callejero. La combinación de historia, edificios coloniales y obras de arte moderno le da a este barrio una sensación única.

 

10 maneras de disfrutar el Distrito de Lagos en Chile

 

Con sus volcanes, lagos, ríos, montañas y una cultura única, el Distrito de Lagos es uno de los lugares más encantadores de Chile y hay varias maneras de explorar y enamorarte de este bello rincón  del mundo. Aquí les dejamos nuestras 10 maneras favoritas de explorar y conocer el Distrito de Lagos en Chile!

 

 

1. Ve por kayak – con sus prístinos lagos y ríos de color azul, el Distrito de Lagos es uno de los mejores lugares en Chile para practicar kayak! Existen muchos ríos turbulentos y caudalosos para kayakistas más experimentados, pero también algunos con caudales más tranquilos y lagos que son perfectos para principiantes o para kayakistas que buscan observar fauna silvestre o las aves del lugar. El Parque Pumalin, el Lago Llanquihue, el río Petrohué y la Reserva Biologica del Huilo Huilo son destinos bastante populares. El kayak de mar a lo largo de la costa es también una de las maneras de conocer las bahías, pantanos y vías navegables de la costa Chilena.

 

 

2. Entusiásmate con los senderos – Valles, montañas, volcanes… el Distrito de Lagos es una de las zonas más importantes de senderismo en chile! Puedes apreciar increíbles vistas y pasiajes, como desafiarte a ti mismo y acercarte a conocer la flora y fauna del sur. Los Parques Nacionales y áreas protegidas del Distrito de Lagos son lugares perfectos para comenzar uno a varios días de caminatas por las rutas de senderismo; La Reserva Bilógica del Huilo Huilo, el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales y el Parque Nacional Pumalin, todos cuentan con paisajes que te dejarán con la boca abierta y una amplia gama para realizar senderismo orientado a diferentes edades y niveles de experiencia.

 

 

3. Siente la emoción de los rápidos de las aguas blancas – Las aguas blancas para rafting en el sur de Chile son consideradas una de las mejores del mundo, cuentan con una gran variedad de descensos. El río Trancura o Liucura son los ríos que tienes que visitar si quieres experimentar los verdaderos rápidos de aguas blancas para rafting o kayakismo. Hay varias opciones durante el año y muchos de los ríos más populares tienen vistas absolutamente impresionantes y se encuentran cercanos a varios destinos de aventura como Pucón. Nunca olvidarás la emoción de haber experimentado las aguas blancas!

 

Fotografía: Turismo Chile

 

4. Aprende acerca de la cultura Mapuche – Los Mapuches son uno de los grupos indígenas más antiguos y de cultura más significante, son la única tribu que fueron capaz de derrotar a los españoles cuando llegaron al país. El sur ha sido por mucho tiempo la fortaleza de la cultura Mapuche y la influencia continua siendo muy fuerte. Muchos poseen negocios y restaurantes donde podrán ver sus muestras de artesanía y disfrutar de sus platos típicos, pero visitar las rukas tradicionales ofrecen una fascinante manera de aprender acerca de la visión de este antiguo pueblo.

 

Fuente: thisischile

 

5. Prueba las cervezas artesanales – Gracias a la llegada de inmigrantes Alemanes en el año 1800, el sur de Chile se ha transformado en la meca de la elaboración de cervezas. La región cuenta con uno de los mejores lugares en la elaboración de esta, habiendo cervecerías artesanales grandes y pequeñas con variedad de cervezas IPAs doradas y oscuras. Valdivía tiene una gran elaboración de cervezas como lo es la Casa Kunstmann, que es una de las cervecerías más antiguas de Chile y la que ofrece un fantástico festival de durante el verano. Continuando el viaje hacia el sur, usted nunca estará lejos de una cervecería; Pucón y Puerto Varas también cuentan con negocios de excelente elaboración.

 

Fotografía: Turismo Chile

 

6. Sube un volcan! – El Distrito de Lagos es casa de muchos volcanes, de los cuales algunos continúan activos! Pero tu puedes hacer mucho más que disfrutar su belleza; hay varios que se pueden ascender! El más popular es el volcán Villarrica, ubicado a las afueras de Pucón, donde puedes tomar un tour de caminata hacia el cráter del volcán, observar la vista (con mucho cuidado!) y luego si hay nieve bajar por trineo! También hay un centro se ski en una de las pendientes del volcán Villarrica que abre sus puertas durante los meses de invierno.

 

 

7. Visita los barrios de arquitectura tradicional Alemana – El legado de la cultura Alemana y comida es una de las razones de porque el Distrito de Lagos es único y esto también se debe a las construcciones Chilenas – Alemanas hechas con madera de Alerce nativo pero con estilo clásico gótico de coloridas fachadas y adornos. También se puede apreciar este tipo de casas en toda la región, los barrios Alemanes patrimoniales en Puerto Varas posee fantásticos ejemplos de este tipo de construcciones que se pueden ver fácilmente caminando por la ciudad como el Kutchel House, la Casa Niklitschek y la Casa Alemana, como también la icónica iglesia de la ciudad que se puede ver desde diferentes lugares.

 

Fotografía: Turismo Chile

 

8. Prueba la gastronomía típica del sur – La mezcla cultural entre la colonia Alemana, los Españoles, comunidad Mapuche y otras influencias europeas han creado una escena culinaria diferente a los otros lugares de Chile. El kuchen Alemán, es un tipo de pastel que puede ser preparado con diferente tipos de frutas y generalmente se disfruta a la hora del desayuno o del té. Embutidos Alemanes y papas también son alimentos que se utilizan en las preparaciones más habituales. Platos como las papas bravas, jamón serrano, carnes, son preparaciones con influencias más Españolas y Chilenas y la cocina Mapuche utilizaban bastante las setas y peces salvajes. En los restaurantes a lo largo de la región, podrán probar los diferentes sabores de esta diversidad que es parte de Chile.

 

Fotografía: Marco Sepulveda

 

9. Disfruta de música clásica en el Teatro del Lago Frutillar – Con el trasfondo dramático del lago Llanquihue y volcán Osorno, este teatro se ha hecho un nombre como uno de los mejores lugares de América del Sur en la temática de las artes escénicas y musicales, que incluyen una increíble sinfonía de música clásica, juegos y programas para los niños locales. El famoso festival en Frutillar de música clásica se lleva a cabo aquí y el teatro en si mismo es un sueño de mirar, construido con maderas de diferentes colores.

 

Fotografía: Antoine Millet

 

10. Relájate en las aguas termales – Desde que el Distrito de Lagos es tierra de fuego y flujos de aguas, es normal que de vez en cuanto estos dos se junten y creen fuentes de aguas termales. Hay termas calientes en toda la región y una de las más populares son las Tremas Geométricas ubicadas cerca de Pucón. Los diseñadores construyeron una serie de pasarelas de madera de color rojas de inspiración japonesa, las que se conectan con las diferentes piscinas de aguas termales. Estas se encuentran protegidas por un cañón natural que la convierten en un lugar místico y tranquilo.

 

Por qué Chile debería ser el próximo lugar para ir de vacaciones

 

Ha llegado el momento: llego la hora de planear tus próximas vacaciones! Estas entusiasmado, finalmente es aquí, puedes ir a explorar diferentes partes de este increíble mundo. Pero ¿A donde ir? Existen tantas opciones! ¿Qué tal Chile? Mmmm… puede ser. Se ha estado hablando mucho últimamente de este destino, por el momento parece ser un lugar realmente popular para elegir como destino. Estas son algunas de las razones de porque debiesen elegir a Chile como el próximo destino para sus vacaciones!

 

 

1. Diversidad de paisajes – Una de las cosas más difíciles de decidir al momento de planear las vacaciones, es descubrir que tipo de lugares quieres visitar. ¿Bosques?, ¿Playas arenosas?, ¿Montañas altas? ¿Desierto?. En Chile, no tienes que elegir: Chile cuenta con prácticamente todos los tipos de paisajes y climas que ni te puedes llegar a imaginar! Puedes encontrar desiertos en el altiplano, salares, valles rocosos en el Desierto de Atacama, el desierto más árido del mundo; puedes visitar las playas prístinas cerca de la ciudad de Santiago; ir por senderismo o rafting a través de antiguos bosques y ríos caudalosos en el Distrito de Lagos; o disfrutar de las maravillas de las montañas de granito y glaciares en la  Patagonia Chilena.

 

 

2. Puedes practicar casi todos los deportes aquí – Sin importar el tipo de deporte que te gustaría practicar, el tipo de nivel que tienes en el ski y la temporada del año, lo puedes llevar a cabo en Chile! Puedes esquiar en volcanes en el Distrito de Lagos o en las montañas cercanas a la ciudad de Santiago; practicar senderismo en el Parque Nacional Torres del Paine para contemplar los increíbles pasiajes creados desde hace milenios por el viento, agua y glaciares; probar alguno de los rápidos en aguas blancas en el Distrito de Lagos; andar en bicicleta por la Carretera Austral en la región de Aysén; ir de pesca, kayak, practicar deslizamientos en tablas especiales en las dunas del norte del país; puedes realizar prácticamente todos los deportes que quieras, siempre habrá un lugar para ello. Incluso puedes practicar trineo en nieve!

 

 

3. Fácil sistema de movilización – Si, llegar a Chile toma tiempo y viajar dentro del país de un destino a otro también, pero gracias a que se ha convertido en un destino turístico popular, viajar por Chile resulta fácil y económico! Puedes viajar como lo hace la mayoría de los chilenos y tomar largas distancias en buses (que actualmente son muy cómodos) o si tienes menos tiempo, existen varios viajes aéreos de bajo costo que llegan a la mayoría de los aeropuertos del país, desde Atacama hasta la Patagonia. Y respecto al trasporte público entre pueblos, es muy eficiente y fácil de encontrar; las ciudades grandes como Santiago cuentan con diferentes rutas para los buses y un buen sistema de metro y los taxis y colectivos (taxis comunales) abundan en la ciudad; muchos pueblos también utilizan uber o Lyft. Entonces si no quieres arrendar un auto, resulta fácil viajar por chile y por precios razonables.

 

Fuente: disfrutasantiago

 

4. Protección y seguridad – Chile es uno de los países más seguros de América del Sur, con poco índices de crímenes violentos. La gente de Chiles es muy amable y siempre tienen buena disposición para ayudar a los turistas, tratando de generar una buena impresión del país. La única excepción es que hay que tener cuidado con los carteristas en las ciudades grandes como Santiago, especialmente en los sectores más turísticos, pero si ustedes son cuidadosos con sus cosas no debiesen tener problema!

 

Fuente: cocinayvino

 

5. Nunca vayas sediento – No importa que tipo de bebida o trago quieres tomar, Chile siempre tendrá algo para ti!  Chile desde hace un tiempo que es considerado un destino vitivinícola de clase mundial, especialmente por sus cepas de vino tinto como el Cabernet Sauvignon y blancos como el Chardonnay, y los valles cercanos a la ciudad de Santiago son un excelente destino para visitar viñas y realizar tours de degustación de vinos. Pero si eres una persona que prefiere más las cervezas, no te preocupes! Con la llegada de inmigrantes Alemanes a Chile en el año 1.800, ellos trajeron consigo su amor por la cerveza y crearon una fuerte cultura relacionada a esta. Puedes encontrar cervezas artesanales increíbles a lo largo del país, pero sin lugar a duda,  las mejores cervezas se encuentran en el sur, especialmente en el sector del Distrito de Lagos. Y si te gustan los tragos fuertes, Chile es famoso por el pisco, que es un destilado creado en base a uva que también se utiliza para elaborar el vino blanco. El pisco puede ser tomado solo o utilizado a modo de base para cocteles como el pisco sour. Así que comienza a beber!

 

Fuente: natursan.net

 

6. Espectacular gastronomía – La cocina en otros países de América del Sur como Perú o Argentina puede que sea más conocida, pero la comida en Chile es igualmente interesante y deliciosa, los chilenos aman las buenas barbacoas, el asado es una tradición familiar que se da a lo largo de todo el país, especialmente en la Patagonia donde la preparación estrella es el cordero asado en forma de mariposa. También existe una fuerte influencia Alemana, pudiendo encontrar platos pesados a base de salchichas y papas como también cosas dulces con especialidad en los kuchen. Y al ser un país con una extensa costa, los pescados y mariscos son muy populares, como la paila marina (guiso de mariscos), erizos de mar, pescado frito y chupe de jaiba (pastel de jaiba.)

 

Fuente: reusser

 

7. Interesante mezcla de culturas – Chile tiene una historia fascinante y una identidad cultural gracias a la mezcla de culturas que han llegado a lo largo de los años. La Patagonia en el sur de país fue hogar de varios grupos indígenas, la mayoría fueron Mapuches, la única tribu indígena capaz de combatir a los Españoles durante la colonización, y sus creencias, cultura y gastronomía se siguen conservando a lo largo del país. Por su puesto que la lengua española y la influencia cultural es muy fuerte, se puede encontrar evidencia cultural Europea desde inmigrantes Ingleses, Alemanes y Galeses que llegaron aquí por trabajo en búsqueda de tierras en el año 1.800. Las diferentes lenguas, tradiciones e identidades han creado una cultura nacional única que varía a lo largo del país, creando alguna de las más interesantes comidas, música, arquitectura, arte y bailes que se pueden encontrar en cualquier lugar de América del Sur.

 

 

Guía de las delicias de las playas chilenas

Fuente: Turismo Chile

 

Con unos 4,270 kilómetros de costa, es seguro decir que Chile cuenta con una gran variedad de playas. Cada verano, locales y turistas llegan de diferentes partes del país a visitar las aguas del Pacífico para disfrutar los días de sol, surf y lo más importante – la comida.

La comida a lo largo de la costa es deliciosa y única en sabor. Y sin lugar a duda, probar las delicias dulces que ofrecen vendedores ambulantes en las playas es algo que tienes que probar si visitas Chile. Aquí les dejamos algunas de las opciones más sabrosas:

 

Fuente: saboresdechile

 

Mariscos Frescos

Ceviche: Ceviche es un plato muy conocido en Chile. Es un excelente combo de sabor a pescado, limón, cebolla, ajo y cilantro. Merkén, es comúnmente utilizado como un ingrediente picante, que puede servir para condimentar el plato. Esta preparación es muy popular y se sirve como una opción más saludable.

 

Fuente: cherrytomate

 

Machas a La Parmesana: Las machas son un tipo de almejas nativas de Chile. Este plato generalmente es servido como aperitivo. Cada almeja es horneada con queso y vino, creando una delicioso y cremoso sabor!

 

Fuente: frostchile

 

Chupe de Mariscos: En la playa, los chilenos preparan los mariscos y pescados en un cremoso guiso llamado “chupe”. El estofado es preparado con varios ingredientes, como pan rallado, queso, cebolla y mariscos. Puedes ordenarlo con un mix de mariscos o solo con un ingrediente específico como es el caso de la jaiba (Chupe de Jaiba) o locos (Chupe de Locos)

 

Fuente: amipintacocino.blogspot

 

Comidas Fritas

Empanadas: Son masas rellenas con diferentes tipos de ingredientes salados como carne, vegetales o queso. Las puedes encontrar a lo largo de todo Chile, pero son especialmente deliciosas cuando las pruebas en la playa. Las empanadas de la playa son tan sabrosas, generalmente se ofrecen más fritas que horneadas. Y también cuentan con rellenos especiales como camarones o jaiba. El hoyo en Maitencillo, La Casa De Las Empanadas en Pichilemu y las Delicias Express en Valparaíso ofrecen una de las mejores empanadas a lo largo de la costa.

 

Fuente: picadas.tipicochileno

 

Chorrillana: Si tu plan es disfrutar una chorrillana, asegúrate de compartirla con amigos. Este plato es grande y debe ser compartido con otros. Lleva huevos fritos, cebollas salteadas y carne sobre un plato de papas fritas. La chorrillana es bastante popular a lo largo de Chile, pero sus orígenes vienen de un restaurante ubicado en la ciudad de Valparaíso, “J.Cruz”. Este restaurante es un lugar único, con una decoración extraña y repleta de afiches e ilustraciones en las paredes y aquí puedes probar donde fue creada la primera chorrillana.

 

Fotografía: Alexander Prokopenko

 

Snack Dulces

Churros: Chile pone un toque único a la pastelería clásica y latina. El churro es una masa frita y rellenada con ducle de leche y polvoreada con azúcar flor. El dulce de leche es comúnmente conocido como manjar, y es muy utilizado en los postres chilenos. A los lugareños les encanta la mezcla, realmente el churro es una explosión dulce.

 

Fuente: enmicocinahoy

 

Palmeras: A lo largo de las playas chilenas, es muy fácil encontrar a los vendedores de estas. Las palmeras son crujientes y dulces. Son delgadas, redondas y se sirven con azúcar flor polvoreada por encima.

 

Fuente: cherrytomate

 

Cuchufli: El cuchufli tiene una textura similar a la del barquillo de un helado. Cada uno tiene la forma de un tubo alargado elaborado con azúcar, manquilla, clara de huevo y esencia de vainilla. Por dentro es rellenado con manjar o dulce de leche. Los cuchufli son populares en todas las edades y también son servidos muchas veces en cumpleaños o celebraciones. Es fácil encontrar cuchufli en tiendas de cosas dulces, pero el mejor lugar siempre se encuentra en la playa. Visita cualquier puesto de cosas dulces en la playa o llama al vendedor ambulante, siempre tendrá cuchufli calentitos y horneados.

 

 

 

 

 

 

Por qué las Torres del Paine es un paraíso para la fotografía

 

Fotografía: Turismo Chile

 

Es conocida como la octava maravilla del mundo y existen varias razones. El Parque Nacional Torres del Paine, se encuentra ubicado en la región de Magallanes de la Patagonia Chilena y es uno de los lugares mas maravillosos paisajísticamente de la tierra, cubierto de montañas con cumbres de granito, glaciares azules, lagos prístinos, pampas y llanuras cubiertas de flora nativa y habitada por una especial fauna local. Todos estos espectaculares paisajes hacen que este sea un paraíso  para un viaje de foto safari. Si cuentas con un nivel avanzado o profesional y esperas expandir tu portafolio fotográfico, o un amateur con ganas de aprender más, o solo con ganas de aprender algo diferente, esta es una de las razones de porque Torres del Paine es el paraíso de la tierra para los fotógrafos!

 

Fotografía: Turismo Chile

 

1. Diversidad de terrenos y formaciones geológicas – ¿Quieres montañas con cumbres que parezcan los “rocky mountains” con esteroides? En este lugar lo tienes. ¿Estás buscando ver algunos glaciares? Están justo ahí. ¿Quieres ver antiguos y milenarios bosques? No hay problema los encontrarás aquí. ¿Llanuras moldeadas por el viento? También. ¿Lagos?, ¿Ríos?, ¿Valles? Torres del Paine lo tiene todo. Para los fotógrafos, visitar un lugar que tiene una amplia gama de paisajes, que pueden elegir el ticket de oro, ya que fácilmente podrán experimentar textura, balance de luces, color y mucho más, sin largos tramos en auto para tomar fotografías en cada locación. Aunque el acceso a algunos lugares en las Torres del Paine como la parte de atrás del Macizo Paine, requiere uno a dos días de caminata intermedia, mucho de los lugares más populares del parque se pueden recorrer en unas pocas horas.

 

 

2. Tiempo variable – El tiempo puede ser el mejor amigo de un fotógrafo o el peor enemigo,  donde Torres del Paine es conocida por sus vientos y a veces un impredecible pronóstico del tiempo, pero donde hay malos días también hay buenos. Los fuertes vientos pueden ocasionar algunas dificultades al momento de ocupar un trípode pero a la vez estos generan espectaculares nubes sobre las montañas, creando increíbles pasiajes para tomar fotografías. La lluvia o nieve puede trasformar el paisaje permitiendo imágenes únicas que muestran el parque de diferentes maneras. Y por supuesto si visitan el parque fuera de la temporada alta, en invierno, primavera o otoño pueden obtener impresionantes fotografías estacionales (siendo el otoño especialmente ideal para las fotografías del follaje y paisaje colorido contra las montañas). Y claro, tan solo en minutos el clima puede resultar malo pero también se puede despejar y aparecer un espectacular día. Un poco de paciencia y perseverancia frente a las condiciones climáticas, ya que este lugar es uno de los primeros destinos en la lista para una sesión fotográfica.

 

Fotografía: Justin Hofman

 

3. Oportunidades estelares para observar vida salvaje de cerca – Torres del Paine no es solo un lugar increíble para la fotografía de paisaje; también es un espectacular lugar para observar vida salvaje nativa en su estado natural y disponible para captar esos momentos! Manadas de guanacos recorren durante todo el año las pampas del parque y pueden ser fácilmente identificadas, también es fácil avistar cóndores, Darwin Rhea (un ave grande que es similar a una avestruz o emu), zorro rojo y y gris también son frecuentes. Pero también hay avistamientos que resultan más difíciles pero pueden tener la oportunidad de ver, como los huemules, un pequeño ciervo que aparece en el escudo chileno, o la joya más esperada el puma! Estos pueden pasar algunas horas de relajo en las pampas o escondidos esperando atacar su presa, prefecto para una buena toma!

 

 

4. Paz y tranquilidad les permitirá experimentar su hobby – No hay nada mejor que contar con tiempo de calma y rodeado de naturaleza para pasar horas experimentando diferentes ángulos, lentes y tiempos en las tomas fotográficas. A pesar de que Torres del Paine es uno de los destinos de trekking más cotizados del momento, en los alrededores existen varios lugares y senderos que se encuentran más alejados y a los que no llegan las grandes multitudes. Entonces si amas viajar a lugares remotos y tranquilos, este es el lugar perfecto.

Si estás interesado en un viaje fotográfico a las Torres del Paine, mira nuestro nuevo programa “Torres del Paine Photo Safari”, liderado por el talentoso y profesional fotógrafo y tour líder Justin Hofman. Descubre más aquí!

 

10 comidas y tragos que solo podrás probar en Chile

Fuente: Turismo Chile

 

Gracias a la herencia cultural y mezcla de las influencias indígena, hispana y europea, la gastronomía chilena se ha convertido en una de las puesta en escena más interesantes del continente. Utilizando productos locales como la palta, choclo, abundantes mariscos extraídos de los 4,270 km de costa, y sabores nativos como el fruto maqui o el merquén (ají cacho de cabra) los chilenos producen una gran variedad de platos únicos que destacan los sabores de cada región, pero hay algunas preparaciones clásicas que son amadas en todo el país. Aquí les dejamos 10 ejemplos de las mejores comidas y tragos chilenos que necesitas probar si visitas Chile!

 

Fuente: www.liderexpress.cl

 

1. Mote con huesillo – De apariencia extraña pero considerado un jugo refrescante, perfecto para la temporada de verano! el “mote con huesillo” contiene una parte liquida y una parte sólida. El líquido esta hecho en base a jugo de durazno deshidratado mezclado con agua y endulzado con azúcar y canela. Una vez lo suficientemente helado se sirve en un vaso de plástico y se le agrega un par de duraznos deshidratados y granos de mote. Este jugo dulce es ideal para todas las edades y uno de los lugares en que mejor lo preparan es en el Cerro Santa Lucía.

 

Fuente: www.enmicocinahoy.cl

 

2. Pan Marraqueta – En Chile, el pan fresco es parte de la vida cotidiana de todos. En la mañana o vuelta del trabajo a casa los chilenos se detienen en alguna panaderías del barrio a comprar pan para la noche o el día siguiente, y el pan más popular en Chile es la Marraqueta. Súper fácil de preparar y compartir, la marraqueta es excelente para sándwich o  disfrutarlo con mantequilla o palta chilena en la “once” (Hora del té), una tradición de las tardes chilenas que en lugar de comer se reúnen en una mesa a disfrutar de un rico té y pan, momento en que todos comparten sus experiencias del día.

 

Fuente: www.chakula.cl

 

3. Sopaipillas – Una clásica preparación callejera que se dá a lo largo de Chile, las sopaipillas son unas pequeñas masitas hechas en base a zapallo, harina y luego fritas en aceite. Una unidad de esta tiene el valor de $200 pesos chilenos, y te la puedes comer acompañada de kétchup, mostaza o pebre, una versión chilena de del pico de gallo. Durante el invierno también las puedes degustar en versión dulce que se llaman “sopaipillas pasadas”, donde son remojadas en chancaca (jarabe dulce), que pueden ser parte del desayuno o el postre de cualquier comida!

 

Fotografía: Urban Adventure

 

4. Cazuela – Es una sopa chilena como la sopa de pollo y fideos lo es para los Estados Unidos: es clásica y todos tienen su propia manera de prepararla. La cazuela puede estar hecha con diferentes tipos de carnes como mariscos, pero la más común es con carne o pollo. La carne de su elección, papas, zanahorias y otros vegetales se mezclan con un caldo de agua caliente y se cocina hasta que este lista, y luego todos eligen las presas y vegetales que quieren para su porción personal. La cazuela se puede comer durante todo el año, pero es más popular en la temporada de invierno.

 

Fuente: www.mundodedulcinea.cl

 

5. Pastel de Jaiba – En las aguas del sur de Chile habitan una gran cantidad de cangrejos gigantes, que es el ingrediente estrella de este plato. El pastel de jaiba está mezclado con queso, pan y crema antes de ser horneado.

 

Fuente: www.seriouseats.com

 

6. Chacarero – Si hay una cosa que saben hacer los chilenos, es un buen sándwich y el chacarero es el mejor. Este sándwich fue nombrado como una de las preparaciones más impresionantes del mundo por la “Time Magazine” y es fácil de ver por qué. Un pedazo grande de pan chileno se corta por la mitad y se le hecha mayonesa casera y otros condimentos, luego se le agrega un pedazo de carne o cerdo, rodajas de tomate y porotos verdes! Lo porotos verdes resulta lo más extraño para los visitantes pero no sabrás lo importante que es en la preparación hasta que lo hayas probado!

 

Fuente: www.viax.cl

 

7. Chorrillana – A los chilenos le encanta la fiesta, y cuando la entretención se acaba necesitas algo para amortiguar todo el alcohol La chorrillana es la última comida después de una noche de fiesta: es un plato de papas fritas con salchichas cortadas en trocitos, carne, cebolla salteada y huevos fritos. Compartir con amigos este plato, es perfecto para terminar una noche en la ciudad!

 

Fuente: www.patagoniapordescubrir.com

 

8. Asado Patagón – Si estás planeando visitar la Patagonia o Torres del Paine durante tu estadía en Chile, necesitas hacerte el tiempo para disfrutar de un asado en la Patagonia. En el pasado cuando las pampas de la Patagonia fue colonizada por los baqueanos, la versión local de los cowboys. En vez de ganado, trabajaban con el pastoreo de ovejas cuya lana era muy apreciada en Europa. Durante los largos períodos de trabajo fuera de los ranchos se crearon los asados patagones, en el que se cocina durante 3 horas bajo las brasas el cordero y el cual se va humedeciendo constantemente con una mezcla de agua tibia , sal y ajo hasta que la carne este tierna y jugosa. Rematado con un buen vaso de vino bajo las estrellas tendrás la mejor experiencia de un asado patagón!

 

Fuente: www.nuevamujer.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. Curanto – La preparación de este plato, que es nativo del archipiélago de Chiloé ubicado en el sur del país, es similar al tradicional clambake. Luego de llenar un hoyo con piedras calientes, que fueron calentadas bajo el fuego, el hoyo es cubierto por almejas, mejillones, morcilla, pollo, papas, milcao (un tipo de empanada de papa), vegetales que luego son cubiertos por una gran capa de hojas de nalcas que luego se dejan cocinar por bastantes horas. Cuando la preparación esta lista, las hojas son removidas y todos pueden empezar a disfrutar esta deliciosa preparación chilota!

 

Fuente: www.enmicocinahoy.cl

 

10. Pastel de choclo – El choclo es la parte de la dieta Chilena, por lo tanto una de las mejores preparaciones es un pastel en base a choclo! Similar al “budín de maíz”, el choclo es molido y trasformado en una pasta que luego es mezclada con con condimentos, carne molida de res, pedazos de pollo y huevos duros, cebolla y aceitunas negras que luego son horneados en un recipiente de greda. El resultado es un plato hogareño perfecto para los fríos días de invierno.

 

 

Cómo experimentar lo mejor de Chile en una semana

Cuando se trata de visitar Chile, es difícil saber por dónde empezar. Con tantas cosas diferentes por hacer, lugares que visitar, puede ser difícil planificar un viaje que incluya los atractivos más destacados de una región o zona específica, como los valles centrales. Conocer la capital de Santiago, la Cordillera de los Andes, viñedos y bordes costeros frente al mar, resultan muchos destinos para realizar en un viaje corto. Pero hay una manera fácil de experimentar algunas de las mejores actividades y lugares de interés en sólo una semana! Nuestro “Ski Portillo, Santiago y Valparaíso – 7 días” conecta alguno de los destinos más atractivos sin hacerlo un viaje abrumador, en el que conocerán parte importante del valle central de Chile. Así es cómo lo hacemos!

 

Comenzar explorando los barrios históricos y arquitectura modernas de la ciudad de Santiago – fundada en 1541 por el conquistador español Pedro de Valdivia, considerada  una de las ciudades más históricas de América del sur, en los últimos años se ha convertido en un importante centro de innovación y tecnología, arte, gastronomía, cultura, vida nocturna y destino de compras. Para realmente conocer Santiago, se empieza por conocer el centro de la ciudad, donde se encuentra ubicado el Palacio presidencial La Moneda, la Plaza de Armas en la que se puede ver la catedral nacional, ver otros ejemplos clásicos de la arquitectura de Santiago y aprender sobre la historia de la ciudad. Santiago es una gran ciudad para caminar, así que después de pasar tiempo en el centro de esta, visitarán otros barrios como el bohemio Bellavista, famoso por el arte callejero, con gran variedad de cafés y en el que se encuentra la casa de Pablo Neruda; o el barrio Lastarria, con edificios de estilo europeo, galerías de arte y excelente gastronomía. Cada barrio revela algo diferente y característico de la ciudad,  desde el distrito de negocios ubicado en la comuna de Las Condes (también conocido como “Sanhattan”) a la vibra artística de Bellavista o Barrio Italia. Luego, disfrutarán de una comida o almuerzo en el mercado Central y La Vega, ambos reconocidos por su riqueza de pescados y mariscos frescos y después tomarán un funicular en el  Cerro San Cristóbal para ver la ciudad desde arriba y obtener una mejor vista de la Cordillera de los Andes. Si quieres ir aún más alto, puedes visitar la Gran Torre, del edificio más alto de América del sur “Costanera Center” y tomar el ascensor hasta el último piso, con la vista quedarás con la boca abierta!

 

Luego el destino será fuera de la ciudad para ir a una cata de vinos en uno de los mejores viñedos orgánicos de Chile central – ahora que conociste la capital de Chile, es tiempo de ver lo que ofrecen los valles centrales. Santiago se encuentra aproximadamente a una hora y media de la costa Pacífico, el camino pasa por el hermoso valle de Casablanca, hogar de algunas de las bodegas más prestigiosas y de alta gama del país. Chile es famoso por sus tintos como Cabernet Sauvignon, quebradizos blancos como el Sauvignon Blancs y mezclas, y la mayoría de los viñedos ofrecen excursiones, que permiten conocer el proceso y degustar sus diferentes variedades de vinos. Una obligada visita es a la viña Emiliana, ubicada en el valle de Casablanca, viñedo orgánico que no utiliza pesticidas, plantas y cosechas por el calendario biodinámico y utiliza animales como gallinas que permiten deshacerse de las plagas y proporcionan el estiércol para utilizarlo como fertilizante. Después de recorrer el viñedo y aprender todo acerca de la manera sustentable y en armonía con la naturaleza con que trabajan, podrán disfrutar de una cata de vinos fabricados en la viña.

 

Pasar un día conociendo la especial ciudad puerto de Valparaíso – entonces, después del tour de vinos y degustación, continuarán el viaje hacia el Océano Pacífico y la ciudad de Valparaíso. Declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO, Valparaíso es conocida  como el San Francisco de América del sur o la joya del Pacífico debido a su vibrante arte callejero, sus pintorescas casas, colinas costeras, escaleras empinadas y fascinante historia como uno de los puertos más importantes de América del sur. A través de un recorrido por las calles en trolebús conocerán el barrio histórico del puerto y otros lugares de interés como el Reloj Turri y Plaza Victoria. Los cerros más populares para visitar son el Cerro Alegre y Cerro Concepción, ya que cuentan con el mejor arte callejero y murales y son el ejemplos en la arquitectura clásica mejor conservada de Valparaíso, con casas cubiertas de planchas de hierro corrugado pintadas de colores brillantes, con impresionantes vistas hacia el océano y los otros cerros de la ciudad. Cuentan con interminables escaleras y callejones en diferentes direcciones en las que se pueden encontrar tiendas, galerías de arte, cafés, restaurantes y mucho más. Entonces, asegúrate de terminar el día con un almuerzo de pescados y mariscos frescos en algún restaurante local.

 

Terminar con unos días de esquí en las montañas de los Andes – ahora que has llegado a conocer los tesoros culturales y gastronómicos de los valles centrales,  es hora de experimentar algo de acción y adrenalina a las afueras de Santiago y  en las montañas de los Andes. Hay varios centros de esquí que se encuentran a una hora de la capital, pero uno de los mejores es el centro Ski Portillo. Ubicado en el borde de un lago y rodeado de imponentes cerros, Portillo es mundialmente conocido por su esquí alpino, con 35 canchas, 14 andariveles, con pistas en que los niveles de dificultad varían desde principiante a avanzado, ski fuera de pista y un montón de otras actividades y servicios que sin lugar a duda los mantendrá  ocupado. Cuando no estén esquiando podrán utilizar el spa, la piscina climatizada exterior,  jacuzzis, saunas, yoga, gimnasio, el centro de entretenimiento, restaurante y más. ¡Incluso pueden intentar el heli-ski! Con opciones para  alquiler esquí y tomar clases, Portillo cuenta con todo lo necesario para pasar unos días disfrutando de nieve de excelente calidad y pasar horas de esquí abajo la cordillera de los Andes.

 

Para explorar Santiago, disfrutar de catas de vinos, visita a la ciudad de  Valparaíso y luego esquiar en los Andes, podrán experimentar lo mejor de Chile central en apenas una semana! ¡Conozca más sobre nuestro Ski Portillo, Santiago y Valparaíso – 7 Días aquí!

Las mejores 6 cosas que se pueden hacer en Valparaíso

Situada sobre colinas costeras y a sólo una hora y media de Santiago, se encuentra ubicada la ciudad de Valparaíso, conocida como el San Francisco de Sudamérica por sus coloridas casas, estilo de vida bohemio, famosa a nivel mundial por el “street art” y empinados caminos y escaleras que suben hasta los diferentes cerros. Debido a su pasado, con un importante puerto en la ciudad, su cultura y arquitectura y reputación como un paraíso del arte callejero, ganó la distinción de ser declarada una ciudad Patrimonio de la humanidad en el 2003 por la UNESCO y a la vez es considerado uno de los mejores lugares para visitar en Chile.Aunque se recomienda quedarse unos días en la ciudad, , con nuestro Full Day “Valparaíso & vinos” es fácil visitar y observar lo mejor de esta joya del Pacífico en sólo un día!

 

1.Dar un paseo en un trole bus – mientras pasean por las calles de la ciudad, podrán observar los cables eléctricos color crema y verdes que permiten su funcionamiento y el interior del coche con asientos de cuero gastado e iluminado con luces cálidas.Se ven como algo sacado de la década de 1950, una reliquia de una época pasada. Son los trole bus famoso patrimonio de la ciudad de Valparaíso considerado el segundo sistema de transporte más antiguo en América del sur. La mayoría de los tranvías fueron elaborados por la empresa Pullman-estándar y gracias a su importancia histórica facilito la declaratoria de ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Se pueden subir a bordo en la estación de autobuses Avenida Alemania en el que deberán pagar 270 pesos (unos 50 centavos USD) disfrutando de un paseo por las calles de la ciudad, pasando por monumentos como el Reloj Turri, la Plaza Victoria, Plaza Sotomayor donde se encuentra ubicada la Armada de Chile.

 

2.Caminar para ver en el street art – Valparaíso es la capital del arte callejero en Chile y el cerros Alegre y Concepción son un excelente ejemplo para encontrar este tipo de representaciones artísticas, que cubren las paredes de varios edificios y casas. Pasear por las calles de piedra,  pasar la tarde, verán desde colibríes gigantes, a una escalera pintado con teclas de piano, a ver el famoso mural “no somos hippies, somos happies”, hasta un homenaje a Vincent Van Gogh. Artistas provenientes de diferentes partes de Chile y el mundo, vienen a plasmar su arte en los murales de la ciudad, junto a una amplia variedad de estilos con colores brillantes, exuberantes, y en el que siempre hay nuevas piezas para descubrir. También se pueden aventurar a explorar el museo abierto al aire libre en el Cerro Bellavista, justo abajo donde se encuentra ubicada la casa de Pablo Neruda, donde se pueden ver 20 murales creados por artistas de Chile y otros países de América del sur.

 

3.Explorar el Cerro Alegre y Cerro Concepción – estos dos cerros son los más populares para visitar en Valparaíso, ya que son algunos de los mejores ejemplos de la arquitectura que caracteriza a la ciudad. Las casas, se cubren de planchas metálicas corrugadas que está pintadas de diferentes colores brillantes – estas se construyeron en base a un estilo alemán/europeo, legado que dejó la enorme cantidad de inmigrantes provenientes de Europa en la década de 1800. Todas las casas se encuentran intersectadas por pasajes ocultos y escaleras llenas de cafés, galerías de arte, tiendas y arte callejero en la que podrían caminar durante horas y aún así les faltaría tiempo para recorrer todos los callejones. Desde los miradores en el Paseo Gervasoni y Paseo Atkinson, se pueden ver unas vistas impresionantes del mar y los cerros de los alrededores. Si usted está buscando un lugar para experimentar  el arte, la cultura Bohemia, las casas de colores  en Valparaíso – estos son los cerros perfectos para explorar.

 

4.Paseo en los ascensores entre el plan de la ciudad y los cerros – uno de los iconos de Valparaíso son sus ascensores. Los coches, circulan por las colinas a menudo, pintados en llamativos colores que coinciden con el de las casas de la ciudad, o hasta con arte callejero del lugar. Por 100 pesos (16 centavos USD), puedes tomar el corto trayecto que conecta de manera vertical los cerros con el plan de la ciudad, desde donde se pueden apreciar hermosas vistas de los alrededores. Tiempo atrás, la ciudad contaba con 26 ascensores operativos, pero hoy en día, sólo los de los cerros más populares se encuentran en funcionamiento. Dos de los más populares se encuentra el ascensor  “Reina Victoria” y “El Peral”, ubicados en el Cerro Alegre.

 

5.Visitar la casa de Pablo Neruda – “Valparaíso, qué disparate eres, qué loco puerto loco.” Así comienza la Oda de Pablo Neruda a su amada ciudad puerto, donde decidió construir una de sus tres casas. Conocida como La Sebastiana, es una casa de varios pisos que se ubica en el Cerro Florida con vista a la bahía. Los diferentes  pisos cuentan con muchos elementos que Neruda adquirió durante sus viajes, como un caballo de madera procedente de un carrusel en París y un antiguo mapa del mundo. Se puede circular entre piso y piso y aprender sobre las diferentes antigüedades, artefactos y sobre la vida de  Neruda, ver su dormitorio, sala de estar y estudio de escritura, espacios que ofrecen amplias vistas del océano y la ciudad.Cada habitación y cada elemento dentro de estas ofrecen una visión de la vida de uno de los escritores más importantes de Chile, que, además de su poesía, tuvo una impresionante carrera como diplomático.

6.Disfrute de algunos mariscos chilenos en barrio del puerto – con más de 4.300 kilómetros de Costa, los chilenos saben preparar los mariscos. Como importante ciudad puerto, Valparaíso está repleto de restaurantes, muchos que se remonta al apogeo de la ciudad entre los años 1800s y 1900s como el reconocido restaurante “Cizano” – que ofrece frescas preparaciones considerados un clásico de los platos chilenos que se sirven durante todo el año: machas con queso parmesano (almejas con parmesano); Chupe de jaiba (sabroso pastel de cangrejo, hecho con jaiba, queso, crema y pan); Paila marina (guiso de mariscos chilenos); erizos de mar y los peces del día en distintas preparaciones.Pero en cualquier restaurante en el barrio puerto, con la comida y un vaso de vino blanco: usted no se decepcionará.

Foto por Turimos Chile

6 Viajes que se pueden hacer desde Santiago

Con sus museos, parques, restaurantes y tiendas, Santiago tiene mucho que ofrecer durante la estancia de los visitantes. Pero a todo el mundo le gusta salir de la ciudad de vez en cuando, y debido a su ubicación, Santiago se encuentra cerca de las montañas de los Andes, valles vinícolas y el océano pacifico, destinos que pueden visitar por el día. Si su interés es el senderismo, pasar un día en la playa, ir a una cata de vinos, o explorar ciudades mineras abandonadas (un nicho interés especial, pero que vale la pena!), estas seis opciones de viajes de un día desde Santiago son una buenas maneras de conocer los paisajes, cultura, gastronomía e historia de Chile Central.

 

1.Valparaíso y Viña del Mar – El Océano Pacífico se encuentra a una hora y media de la capital, así que si estás buscando marisco fresco, vistas hacia el puerto, y la oportunidad de combinar playa y aprender sobre historia de Chile, vale la pena visitar estas dos ciudades costeras. Viña del Mar, es uno los balnearios más famosos de Chile central, se trata de festejar: se puede pasar el día tomando el sol en la playa, visitar el famoso reloj de flores,  el museos Castillo Wulff y Fonck, o probar suerte en el casino. Luego, pueden tomar un colectivo (taxi local) y en 10 minutos llegar a la ciudad de Valparaíso, joya del del Pacífico desde el Viña arenoso y bohemio. Aquí, ascensores históricos te llevan a los diferentes cerros de la ciudad para ver las famosas casas, que han sido pintadas de diferentes y vibrantes colores, acompañadas de algunos de los mejores pinturas urbanas de América del sur. Es una gran ciudad para explorar el Cerro Alegre y Concepción, ambos cerros considerados de los mejores ejemplos para observar la arquitectura clásica de Valpo y arte callejero, así como disfrutar de increíbles cafeterías y tiendas, y después visitar el museo La Sebastiana, peculiar casa de Pablo Neruda ubicada en el Cerro Florida. Luego se puede terminar el día con una comida en algún restaurante local con excelente marisco; como la paila marina (guiso de mariscos), chupe de jaiba (pastel de jaiba) o el pescado fresco del día (pescado u otro) siempre serán grandes elecciones.

 

2.País del vino chileno – Si eres un amante del vino, tienes mucha suerte: Santiago está a sólo unos pocos kilómetros de los mejores valles vitivinícolas de Chile, es decir, Casablanca y Colchagua, rodeadas de montañas y pisos de los valles cubiertos por algunos de los mejores cultivos y  vinos del país como el Carmenere, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Pasar un día tranquilo visitando bodegas locales como Clos de Apalta en Colchagua o Bodegas RE en Casablanca, donde aprenderán sobre la historia de la vitivinicultura en Chile, así como sobre los procesos de elaboración de los diferentes y únicos vinos de cada viñedo,  explicación que será entregada por los guías expertos en el tema según el tour que tomen. Cada recorrido consta de  degustaciones de algunos de los vinos más ejemplares de la viña. ¡Salud!

Fotografía del Ski Portillo Resort

 

3. Esquí en los Andes – con pistas épicas y unas vistas impresionantes desde diferentes lugares de la cordillera de los Andes de América del sur, algunos de los mejores lugares del mundo para el esquí alpino se encuentra en las cercanías de Santiago en la cordillera en Valle Nevado y el centro de esquí de Portillo. Ambos centros cuentan con buen alojamiento y servicios como restaurantes y pista de esquí, su proximidad a Santiago (Portillo se encuentra alrededor de 2 horas de distancia, Valle Nevado aproximadamente 90 minutos) es súper fácil para que usted pueda alojarse en la ciudad pero pasar sus días en las laderas nevadas. Ambos resorts cuentan con un registro anual de alrededor  24 pulgadas de nieve y tienen un total de 79 pistas (y  fuera de pista) así como ascensores, una variedad de pistas para todos desde principiantes hasta avanzados, tiendas de alquiler y sitios de heli-ski, snowboard y freestyle.

 

4.Cajón de Maipo – a una hora de Santiago, donde se puede practicar senderismo, rafting, pesca con mosca, escalada en roca, paseos a caballo, o simplemente disfrutar de naturaleza desde un coche? La respuesta es de cajón de Maipo. Este valle montañoso ubicado en el sureste de la ciudad es un paraíso de cumbres, ríos, lagos, bosques, volcanes y glaciares, patio de la mejor aventura al aire libre. Actividades comunes incluyen excursiones a los glaciares El Morado y San Francisco, visitas al Embalse El Yeso, relajos en las aguas termales del Plomo o Baños Morales, rafting en el río Maipo, senderismo a la cascada de Yeso y exploración a pequeños pueblos como Pirque, el que cuenta con alguno de los mejores Cabernet Sauvignon de Chile. El valle también es famoso por sus productos locales, como chocolates, pasteles y empanadas y a la vez un gran lugar para la compra de artesanía.

 

5. Parque Nacional la Campana – Para una caminata sencilla por el día cerca de Santiago que no está en la Cordillera, La Campana es la mejor opción para ver épicas vistas y riqueza de flora y fauna, como la palma chilena, una especie en peligro que a crecido en todo el país pero ahora solo existe en pequeñas zonas. Famoso por ser el sitio del Cerro La Campana (campana de la montaña) que fue escalado por Charles Darwin en 1834, este Parque Nacional y Reserva de la Biosfera declarado por la UNESCO, alberga fauna autóctona como zorros, pumas, aves, chingues (mofetas) y mariposas. La caminata ofrece hermosas vistas de la campana, la oportunidad para visitar una cascada de casi cien pies de altura y una placa dedicadas al trekking de Darwin. Si desea continuar hacia la cumbre sobre los 6.000 pies sobre el nivel del mar, tendrán increíbles vistas de las montañas y valles circundantes y en días claros se puede ver hasta el Océano Pacífico en una dirección y montaña del Aconcagua en Argentina por el otro lado.

Fotografía de Gabriel Britto

 

6. Ciudad minera de Sewell – Conocida como la ciudad de las escaleras, este patrimonio de la humanidad ofrece una fascinante visión acerca de la explotación minera de cobre, una de las principales tradiciones de Chile. Fundada en 1905 por la compañía Braden Copper, propiedad y operado por el El Teniente mina de cobre (la más grande del mundo), esta ciudad, albergaba a más de 15.000 trabajadores y a sus familias, fue construida en las empinadas laderas de los Andes a más de 2.133msnm. Esto hace que sea inaccesible por vehículos, por lo que los edificios pintados de brillantes colores con terraza en pendiente, se encuentran todos conectados mediante escaleras. Cerró en la década de 1970, fue salvada de la demolición por el gobierno de Chile y luego la UNESCO, pudiéndose visitar solo en tours privados. Situado cerca de dos horas de Santiago, es un poco más de una trekking de un día, pero merece la pena conocer una de las ciudades históricas mineras chilenas.

 

 

 

4 Senderos que puedes hacer en Patagonia que no son del circucito “W”

Si te gusta el trekking y piensas visitar la Patagonia algún día, lo más probable es que en tu lista de trekking se encuentre como primera opción el circuito de la W en Torres del Paine. Pero en los últimos años, con el aumento de visitas a Chile y a la Patagonia debido a sus senderos de clase mundial y variedad de trekkings, el circuito la “W” se ha convertido en hacinamiento y un lugar demasiado frecuentado durante los meses de temporada alta de diciembre a febrero. Para las personas que buscan viajar a la Patagonia, estar en contacto con la naturaleza y alejarse de las multitudes, la experiencia de estar aislado y solo puede ser arruinado por la cantidad de visitantes. Por suerte, existe un montón de otros senderos en la Patagonia, desde la zona norte en el distrito de lagos hasta las lejanas islas de Tierra del Fuego, que puede satisfacer sus ganas de aventura.

 

1.Dientes de Navarino – El circuito, se encuentra situado en la isla de Navarino en Tierra del Fuego y es llamado diente- por el aspecto de la cadena de la montaña de la isla. Es un circuito que no cuenta con infraestructura de rastro, por lo que los excursionistas deben traer todo su equipo de camping y senderismo, convirtiéndolo en un perfecto viaje de varios días para aficionados de actividades al aire libre. Cuatro días de duración y 53 kilómetros de pista accidentada y aislada, el camino pasa por valles, bosques Magallánicos subpolares, turberas, lagos y ríos, y finalmente se pueden observar los picos montañosos en el paso de Virginia el que consta de increíbles vistas hacia el canal Beagle y las montañas y fiordos de Tierra del Fuego y Cabo de Hornos. Para los excursionistas que disfrutan la naturaleza pura, y realizar recorridos que pocas personas han hecho antes, la caminata de Dientes es un gran reto.

Los hechos

Dónde: Isla Navarino, Tierra del Fuego, lado chileno

Duración: 53 kilómetros (aproximadamente 4 días)

Cuándo ir: noviembre a marzo

Nivel de dificultad: avanzado

Por qué hacer el viaje: hermosas vistas hacia fiordos y montañas, naturaleza virgen, aislada y desconocida para la mayoría de los visitantes de la Patagonia

 

 

2.Cerro Castillo – Los fanáticos del trekking Dientes de navarinos y de rutas de senderismo poco frecuentadas, les encantará este menos conocido pero espectacular trek de cuatro días en la región de Aysén. Cerro Castillo, llamado así por la formación de rocosa que marca el pico más alto de la Cordillera Central (2.320 metros) recién nombrado Parque Nacional tiene todas las atracciones de Torres del Paine, imponentes picos, extensos glaciares y hermosas vistas hacia lagos y pasos montañosos, pero sin multitudes. El sendero se puede acceder desde diferentes lugares, permitiendo excursiones de día, pero el estándar multi-día de rutas de senderismo es de aproximadamente 62 kilómetros (38,5 millas), el principal atractivo de la caminata comienza con una vista de la montaña sobre la brillante agua color turquesa de la Laguna Cerro Castillo. Aislado y con una infraestructura muy básica en los campings y a lo largo de la ruta, la caminata se recomienda definitivamente para excursionistas expertos que no les complique pasar muchos días solo en territorios más aislados. Pero las vistas, la tranquilidad y la oportunidad de ver vida silvestre de difícil avistamiento como huemul ciervos y pumas hace que esta excursión valga la pena.

Los hechos

-Lugar: Región de Aysén, Chile

-Duración: 62 kilómetros (aproximadamente 4 días)

-Cuándo ir: noviembre a febrero  (temporada alta)

-Nivel de dificultad: Intermedio a avanzado

-Por qué hacer el viaje: vistas hacia escarpadas montañas y lagos, grandes oportunidades para ver vida salvaje, poca gente.

Photography @chile_magico

 

3.Ruta de Darwin – Este sendero, que se extiende por tierra y mar, sigue la ruta del famoso naturalista Charles Darwin por el archipiélago fueguino a través de su primera navegación en 1832 a bordo del Beagle en su segundo viaje en el que se puso en contacto con la tribu yaganes. Enamorado de la riqueza y biodiversidad de la región, que se puede observar gracias a la abundancia de fauna y flora marina, las aves y los bosques de miniatura de musgos y líquenes – las observaciones que Darwin hizo en su viaje a través de Tierra del Fuego ayudaron a formular sus ideas sobre la evolución, haciendo de esta ruta un destino ideal para los excursionistas con un interés en la botánica, la biología y la historia. El camino, pasa a través de varias vías fluviales como los canales Beagle y Murray, también incluye caminatas cortas y relativamente fáciles hacia miradores interiores desde el que Darwin pudo observar los paisajes, como el camino hacia un mirador con vista hacia la hermosa bahía de Wulaia, el aterrizaje del sitio  Beagle  que cuenta con una historia sobre los conflictos  entre los europeos y los nativo yaganes.

Los hechos

-Lugar: Tierra del Fuego, Chile y la Isla Navarino

-Cuánto tiempo: 2-3 días

-Cuando ir: noviembre a marzo

-Nivel de dificultad: fácil a intermedio

-Por qué hacer el viaje: Considerarse una isla remota, con impresionante fauna y flora marina

Photography Daniel Osorio

 

4.Valle de Cochamo – cuando la mayoría de la gente piensa en caminata en los hermosos lagos de Chile, piensan de Huilo Huilo. Pero este valle, situado aproximadamente a dos horas de Puerto Montt, es lugar de inicio de bellos senderos de la región. El Valle de Cochamo, conocido como el Yosemite de Chile sólo es accesible a través de una caminata de 4 a 6 horas que te lleva a el corazón de este paraíso, rodeado de antiguos bosques, ríos de aguas cristalinas y verdes pampas. Debido a la forma del valle, el sendero no presenta dificultades; más bien, existen caminata en el valle y una serie de alojamientos para acampar e ir de excursiones por el día a diferentes áreas y puestos de observación, como el camino del Arcoíris y una caminata de 5 horas que los llevará a lugares con impresionantes vistas de la Cumbre. Debido a la remota ubicación del valle, los caminos y el camping cuentan con instalaciones básicas, lo que es un excelente destino para los amantes de actividades al aire libre y caminos desafiantes. Los acantilados de granito puro, pueden elevarse hasta 1.000 metros de alto, que también han convertido el valle en un destino internacional para los escaladores de roca.

Los hechos

-Lugar: Región de Los Lagos, Chile

-Duración: 4-6 horas (10 kilómetros) al camping de La Junta en el Valle

-Cuándo ir: noviembre a mediados de abril

-Nivel de dificultad: Intermedio a avanzado

-Por qué hacer el viaje: senderos remotos, buenas paredes para la escalada, aislado desierto, montañas de cúpula de granito.

El encanto de Valdivia, la perla del río

La ciudad de Valdivia es una de las ciudades más antiguas de Chile (fundada en 1552) y es a veces conocida como “la perla del sur”. Pero ¿qué hace de Valdivia un lugar único como una “perla”? ¿Es el encanto de Valdivia algo que podríamos poner en palabras? Probablemente no, pero si vas a estos lugares, podrás averiguar por qué la llaman así.

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Ríos:

Valdivia es una ciudad fluvial, por lo que, para entender la magia del lugar, debes visitar sus ríos. Puedes caminar a lo largo de la orilla del cauce por “Costanera Arturo Prat” y ver que hay un montón de jardines y bancos sólo para contemplarlo … ¡porque no es sólo un río! Es el lugar donde la ciudad toma su vida (por ejemplo, donde la gente practica el remo y los lobos de mar toman una siesta).

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Isla Teja y jardín botánico:

Una de las cosas más sorprendentes en Valdivia es su conexión con una pequeña isla llamada “Isla Teja”. Este lugar (anteriormente perteneciente a una sola persona) es el hogar de una de las universidades más importantes de Chile (Universidad Austral), algunos museos y un hermoso jardín botánico con alrededor de 950 especies de plantas diferentes.

¡Puedes pasar un día entero explorando los jardines!

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Mercado Fluvial:

Uno de los atributos característicos de la ciudad de Valdivia es su mercado fluvial, que se encuentra a la orilla del río cerca del “Puente Pedro de Valdivia” que conecta Valdivia con la Isla Teja. En este mercado (abierto temprano en la mañana) se pueden comprar diferentes tipos de alimentos, como verduras, queso, pescado o marisco en general. Además, puedes encontrar artesanías típicas. Sin embargo, es el pescado ahumado, especialmente salmón ahumado, la atracción principal para el turista.

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Sistema de Fuertes de Valdivia:

Valdivia, como dije, es una ciudad antigua. Hace mucho tiempo, fue un lugar estratégico para la colonización española, como se puede ver por sus fortalezas ubicadas en el río Cruces, la bahía de Corral y la propia Valdivia. Si quieres explorar este lado de la historia de la ciudad, te divertirás mucho porque hay al menos 10 lugares diferentes relacionados con las fortificaciones españolas.

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Y, por último, la comida y la bebida:

(Este no es un lugar específico, pero ¡está directamente relacionado con el encanto de Valdivia!). Esta ciudad es un rico lugar gastronómico con algunas raíces en la cocina alemana y la cocina española, pero lo más importante, tiene una fuerte influencia del río y el mar (se puede comer diferentes tipos de pescado, pero el salmón es una de las mejores opciones aquí). Además, puedes deleitar tu paladar bebiendo diferentes tipos de cervezas artesanales. ¡Todo lo que debes hacer es venir y disfrutar del encanto de Valdivia!